目次
小見出しも全て表示
閉じる
5. 旨味たっぷり！ピリ辛牛ごぼうきんぴら
Photo by macaroni
調理時間：15分
【材料（2〜3人分）】
・牛こま肉……200g
・ごぼう……1本
・にんじん……1/2本（75g）
a. 酒……大さじ1杯
a. みりん……大さじ1杯
a. 砂糖……大さじ1/2杯
a. しょうゆ……大さじ1杯
a. 豆板醤……小さじ1杯
a. ごま油……大さじ1杯
・塩……少々
・こしょう……少々
出典: macaro-ni.jp
食べたいときにすぐ用意できる、冷凍きんぴらごぼうレシピは見逃せません。ごぼうをゆでてから冷凍しておけば、ごぼう特有の風味も食感もキープすることができます。食材の水気をしっかり拭いてから、調味料をもみこむのがポイント。
奥が深いきんぴらごぼうのおいしさを再発見
Photo by uli04_29
和食の定番「きんぴらごぼう」は、具材や味付けのバリエーションもさまざまでしたね。お弁当にもおつまみにも、きんぴらごぼうはぴったりです。牛肉や豚肉、野菜やきのこをたっぷり入れたきんぴらごぼうなら、メインのおかずとしても大活躍してくれますよ。
また、ごぼうの切り方によっても、歯ざわりが違ってくるのが、きんぴらごぼうの魅力です。奥が深いきんぴらごぼうのおいしさを、研究してみてはいかがでしょう。
きんぴらごぼうの人気ランキング
