前の動画

次の動画

使い方いろいろ。ゆずはちみつジャム

「ゆずはちみつジャム」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ゆずをまるごと贅沢に使ってゆずはちみつジャムを作りました。白いわたを丁寧に取り除くことで、苦味を抑えたおいしいジャムを作ることができます。クラッカーやバゲットにつけたりお菓子作りに使ったり、いろいろなものに使えますよ。 2022年3月8日 更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：
レシピ
スイーツ・お菓子 果物 冬の果物 ジャム（レシピ） ゆず
調理時間
40 分
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar
- (0件)
クリップ
832

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（全量）

エネルギー
エネルギー
507kcal
たんぱく質
たんぱく質
1.3g
脂質
脂質
0.8g
炭水化物
炭水化物
130.1g
糖質
糖質
123.4g
糖質
食塩相当量
0g

材料

（120mlの瓶1つ分）

下ごしらえ

・ゆずは塩でよく洗い、水気を取ります。

作り方

1

ゆずはくし形切りにして皮をむきます。皮はわたをとって千切りにし、果肉からは種を取り除きます。

2

鍋に、千切りにした皮、果肉、砂糖、はちみつを加えたら中火にかけます。沸騰したらアクを取り除き、中火で15〜20分煮詰めます。

3

とろみがついたら火からおろし、熱いうちに消毒した保存瓶に移したら完成です。※開封後は5日を目安に早めにお召し上がりください。

コツ・ポイント

・白いワタを丁寧に取り除くことで、苦味を抑えることができますよ。 ・ゆずを煮詰める時間は様子をみて調節してくださいね。
ほっとひといき！やさしい甘さの「ミルクジャム」

ほっとひといき！やさしい甘さの「ミルクジャム」

「ミルクジャム」のレシピと作り方を動画でご紹介。牛乳と生クリームとグラニュー糖を煮詰め、とろとろのミルクジャムにしました。パンに付けたり飲み物に入れたりさまざまな用途で楽しめますよ！どこか懐かしいやさしい甘さにしあわせな気分になれるはず！
上品な甘み。基本のいちじくジャム

上品な甘み。基本のいちじくジャム

「いちじくジャム」のレシピと作り方を動画でご紹介します。初夏から夏・秋にむけて出回るいちじくを使用して、手作りジャムを作ってみませんか？材料はいちじくと砂糖、レモン果汁のみ！とっても簡単なのに、上品な味わいないちじくのジャムはプレゼントにもぴったりですよ。
甘酸っぱくて美味しい！基本のキウイジャム

甘酸っぱくて美味しい！基本のキウイジャム

「キウイジャム」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ヨーグルトやパンにぴったりなフレッシュな自家製ジャムのレシピです。煮詰めている途中に丁寧にアクを取るのがきれいに仕上げるポイントです♪ぜひキウイが美味しい季節に作ってみてくださいね。
この記事を報告する
レビュー(0件)
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar -
レビューはまだありません
レビューをする
loading
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューをする
キャンセル
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
削除
キャンセル
コメントが削除されました
閉じる
ジャム（レシピ）に関する記事

おいしさをぎゅっと濃縮。つぶつぶみかんジャム
甘酸っぱい。まるごとりんごジャム

ジャム（レシピ）の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ