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ライター : sakura

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揚げたてアツアツ！「チーズフライ」の作り方

Photo by sakura4

調理時間 15分

ハットグやチーズタッカルビなど、若い女性を中心にいま大人気のチーズグルメですが、今回ご紹介するのは、おうちで簡単に作ることができる「チーズフライ」です。チーズに衣をつけて揚げただけなのに、なんだかとってもオシャレ♪ さっそく基本レシピをお届けしましょう。

材料（2人分）

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スライスチーズ 8枚
卵 1個
薄力粉大さじ2杯
水大さじ1杯
パン粉適量

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トーストにのせたり、料理に使ったりと大活躍のスライスチーズ。しかし、カロリーが高いのかどうか、ダイエット中は気になりますよね。この記事では、スライスチーズのカロリーをメーカーごとにご紹介します。ダイエット中に食べるコツや、おすすめレシピも必見です。

作り方

1.プロセスチーズを丸める

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プロセスチーズをクルクルと巻いて棒状にします。

2.卵液を作る

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ボウルに卵、薄力粉、水を入れて混ぜ合わせます。

3.パン粉をつける

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チーズを卵液にくぐらせ、パン粉をつけます。

4.180℃から190℃の油で揚げる

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油を180℃から190℃に熱したら、衣をつけたチーズを入れて、サッと揚げます。

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上手に作るコツ・ポイント

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180℃から190℃の高温でサッと揚げるのがポイントです。油の温度が低かったり、長時間揚げていると、なかからチーズが出てきてしまいます。衣に揚げ色がついたら、素早く油から引き上げてくださいね。今回はスライスチーズを使いましたが、6Pチーズやカマンベールチーズなど、お好きなチーズでお試しください。ただし、とろけるチーズは使わないでくださいね♪

チーズで簡単！おつまみ＆おやつレシピ5選

1. 長芋の磯辺チーズ焼き

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めんつゆに漬けた長芋でスライスチーズをはさみ、のりを巻いてトースターで焼いた磯辺焼き。長芋のシャキシャキ感と、とろけたチーズがやみつきになるおいしさです。和風でも洋風でもイケるので、日本酒にもビールにもワインにもぴったり。ちょっとしたおもてなしにもおすすめです。

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2. ハムチーズとコーンのロールフレンチトースト

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薄く伸ばした食パンに、ハム、チーズ、コーンマヨをのせて巻き、卵液につけて焼けば、あっという間にフレンチトーストのできあがり♪ 卵液にサッとくぐらせるだけだから、いつものフレンチトーストより時短です。具にはジャムを使って甘く仕上げたり、キャロットラペやコールスローを入れたりと、お好みでアレンジしてくださいね。

レシピはこちら｜macaroni動画

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おつまみに、おもてなしに「チーズフライ」はいかが？