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揚げたてアツアツ！「チーズフライ」の作り方
Photo by sakura4
調理時間
15分
ハットグやチーズタッカルビなど、若い女性を中心にいま大人気のチーズグルメですが、今回ご紹介するのは、おうちで簡単に作ることができる「チーズフライ」です。
チーズに衣をつけて揚げただけなのに、なんだかとってもオシャレ♪ さっそく基本レシピをお届けしましょう。
材料（2人分）
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作り方
1.プロセスチーズを丸める
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プロセスチーズをクルクルと巻いて棒状にします。
2.卵液を作る
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ボウルに卵、薄力粉、水を入れて混ぜ合わせます。
3.パン粉をつける
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チーズを卵液にくぐらせ、パン粉をつけます。
4.180℃から190℃の油で揚げる
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油を180℃から190℃に熱したら、衣をつけたチーズを入れて、サッと揚げます。
上手に作るコツ・ポイント
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180℃から190℃の高温でサッと揚げるのがポイントです。油の温度が低かったり、長時間揚げていると、なかからチーズが出てきてしまいます。衣に揚げ色がついたら、素早く油から引き上げてくださいね。
今回はスライスチーズを使いましたが、6Pチーズやカマンベールチーズなど、お好きなチーズでお試しください。ただし、とろけるチーズは使わないでくださいね♪
おつまみに、おもてなしに「チーズフライ」はいかが？
Photo by sakura4
チーズを揚げただけなのに、しゃれたひと品になりました。普段のおつまみとしてだけでなく、おもてなしにもぴったりですよ。ひと口大にカットしたチーズを使えばおやつにも♪ ポイポイ止まらなくなること間違いなしですね。
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