目次
小見出しも全て表示
閉じる
7. 夏野菜たっぷり。クリーミーなミルクカレーうどん
めんつゆに牛乳を加えて作る、クリーミーな味わいのカレーうどん。具材には厚揚げをはじめ、茄子やピーマン、赤と黄パプリカなどの夏野菜がたっぷり入っています。カレー粉だけでなく、ガラムマサラやウコンパウダー、千切り生姜を加えることで、奥行きと深みのあるおいしさに。
8. コク旨。ひき肉とにんじん、玉ねぎのカレーうどん
こちらは普通の肉ではなく、ひき肉を使うことで濃厚なコクと旨味がたっぷり。材料と調味料欄には記載されていませんが、作り方ではめんつゆとかつおだしを使っているので、注意が必要です。カレーうどんの味わいがはっきりと変わるため、加えるのを忘れないようにしてくださいね。
9. つるつるっと食べられる。冷やしカレーうどん
Photo by macaroni
温かいカレーうどんを、冷製にアレンジするレシピです。カレー味の牛肉と玉ねぎをたっぷりのせるので、ボリューム満点。しっかりと食べごたえがあって、スパイシーな風味が食欲をそそります。脂身が多い肉を使うと脂が固まってしまうため、脂身が少ない肉を使うのがポイントです。
10. 食感が楽しい！豚肉とエリンギ入りカレーうどん
めんつゆとカレー粉で作るカレーうどんに、相性抜群な豚肉と玉ねぎだけでなく、エリンギを加えるユニークなレシピです。スパイシーな味わいのカレーうどんに、エリンギのコリコリした歯ごたえと、独特の風味がいいアクセントに。しめじや舞茸など、好みのきのこを入れてもいいですね。
11. 濃厚なつゆが絶品！豚バラと油揚げのカレーうどん
Photo by macaroni
具材が盛りだくさんで、食べごたえのあるカレーうどんです。豚バラ肉と油揚げのコクとまろやかさ、しめじからもいいだしが出るため、旨味たっぷりのスパイシーなつゆが絶品。レシピではだし汁と醤油、みりんでつゆを作っていますが、家庭にある手軽なめんつゆで代用しても構いません。
【カレールー】めんつゆでカレーうどんのレシピ6選
12. 昆布茶が隠し味。豚肉と玉ねぎのカレーうどん
ここからはカレールーで作る、カレーうどんのレシピを紹介します。めんつゆにルーだけでなく、和風だしの素と昆布茶を加えることで、かつお節と昆布の風味が効いたおいしいスープに。脂身の少ない豚肩ロース肉と玉ねぎを入れるため、旨味と甘味もしっかり堪能できるひと品です。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
カレーうどんに関する記事
カレーうどんの人気ランキング
