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7. ボリュームたっぷり。ダブルしいたけの肉詰めチーズインフライ
Photo by macaroni
しいたけの肉詰めにチーズを入れてフライにしています。チーズ入りの肉だねをしいたけ2枚ではさむことで、ジューシーで食べごたえのあるフライに。揚げているときに具材がはがれてしまわないよう、しいたけと肉だねをなじませるようにくっつけてくださいね。油の中で転がしながら、ムラなく揚げていきましょう。
魚×チーズフライレシピ7選
8. ソースいらずでおいしい。鮭のパセリチーズフライ
お肉だけでなく、魚とチーズを組み合わせてもよく合いますよ。鮭のパセリチーズフライは、粉チーズの入った衣でフライにしているので、チーズの塩気でそのまま食べられます。ソースをかけなくてもいいので、お弁当のおかずにも向いていますよ。フライパンで揚げ焼きするので、鮭は薄切りのものを使ってくださいね。
9. 風味が付いて食べやすい、いわしのチーズフライ
こちらもチーズ入りのパン粉でフライにした、いわしのチーズフライです。普通のフライに衣を変えただけですが、サクッと香ばしい衣とチーズの風味が付いておいしさアップ。魚独特の風味も和らいで食べやすくなるので、これならお魚が苦手なお子さまでも、食べてくれるかもしれませんよ。
10. 身はしっとりやわらかい、さんまのチーズフライ
塩焼きにして食べることの多いさんまですが、チーズフライにして洋風にアレンジしてもいいですね。3枚おろしにしたさんまを、チーズの入ったパン粉に付けて、油でカラリと揚げています。衣はサクサクでさんまの身はしっとりやわらかいので、たまにはこんなさんまのメニューはいかがでしょうか。
11. トマトソースでいただく、かつおのチーズはさみフライ
Photo by macaroni
調理時間：20分
ちょっと珍しい、かつおを使った揚げ物「かつおのチーズ挟みフライ」です。お刺身用の厚切りのかつおにスライスチーズをはさんで、油でカラリと揚げています。油で揚げるのは表面に色が付く程度でOK。あとは余熱で熱を通せば、かつおがパサつくこともありません。フレッシュトマトソースで召しあがれ。
12. 変わりアジフライ♪ 梅しそチーズフライ
アジはそのままフライにしてもおいしいですが、こちらは梅と青じそ、チーズをはさんだ変わりアジフライです。3枚におろしたアジに梅肉を塗り、青じそとチーズをのせて2つ折りにしたものを、衣を付けてフライパンへ。油が冷たいうちに入れて揚げ焼きにし、じっくりと火をいれていきましょう。
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