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7. 漬け込み2日がおすすめ！本格焼き豚
漬け込み期間に2日かけたい、少し手の込んだ本格焼き豚。長く寝かせることで味がしっかり染み込み、しっとり食感に仕上がります。風味付けに使う八角や花椒は、少量でも効果が出るので、お好みで調節してくださいね。
8. おつまみに。黒こしょうチャーシュー
Photo by macaroni
黒こしょうの豊かな風味が広がる焼き豚です。漬けだれに使うはちみつの甘味で、黒こしょうの辛味が引き立ちます。前日に肉を漬けておけば、たった30分で完成しますよ。ごはんのおかずにはもちろん、ワインやビールと相性がいいのでおつまみにもおすすめです♪
焼き豚はたくさん作って作り置きしておくと便利！
焼き豚はそのまま食べるのはもちろん、ほかのお料理のトッピングに使えるアレンジ自在の料理。時間があるときに作り置きをしておけば、メインディッシュに、チャーハンやスープにと活用できるのでおすすめですよ。毎日の献立をもっとおいしくしちゃいましょう♪
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