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3. 型で焼いて。テリーヌ型オムレツ
薄切りの玉ねぎとじゃがいもを炒めてから卵液に入れてオーブンで焼きます。フライパンで焼いても作れますが、テリーヌ型で焼きあげると厚みがたっぷりでゴージャス!シンプルですが生クリームの風味が引き立ち、深い味わいに。一緒に粉チーズを混ぜて作ってもおいしいです。
味わい深いフリッタータをおうちで作ろう
具材たっぷりのオムレツ「フリッタータ」は、チーズやバジルが加わって風味豊か。具材もじっくり炒めてから合わせるので、野菜の甘味も加わり奥深い味わいですよ。入れる具材は、お好みのものに変えてOK。アレンジ自在の「フリッタータ」をぜひおうちでもお試しくださいね。
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