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4. 卵に具材を合わせる
Photo by Yumscroll
ボウルに卵を割り入れ、ムラなくよく溶きほぐします。炒めた玉ねぎを入れて、さらに混ぜます。
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ズッキーニ、バジル、パルミジャーノ・レッジャーノを入れて、軽く塩こしょうを振りよく混ぜます。
5. フライパンで焼く
Photo by Yumscroll
フライパンを中火にかけ、にバターを入れて溶かします。熱しすぎてバターを茶色く焦さないように注意してください。
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バターが泡立ってきたら、4を入れて、野菜を均等に配置します。弱火にしてゆっくり火を通します。
6. 焼きあげる
Photo by Yumscroll
トースターやグリルなどで表面を焼いて仕上げます。トースターがない場合や入らない場合は、お皿を使って裏返し、両面をフライパンで焼きます。
7. カットしてできあがり
Photo by Yumscroll
中まで火が通ったらできあがりです。焼きたても冷えてもおいしいですよ。バジルマヨネーズを付けて食べてもGOOD。
フリタータは食卓も華やかになり、サワークリームやトマトソースなど合わせて食べるなどアレンジも豊富。忙しいときやあとひと品欲しいときにぴったりですよ♪
フリッタータに似た人気卵焼き料理レシピ3選
1. ふんわり。コンビーフとアボカドのオムレツ
Photo by macaroni
コンビーフとアボカドを使う、ボリュームたっぷりのオムレツ。コンビーフのコクと旨味、アボカドのクリーミーさがマッチして味わい豊かです。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。カットしてパンに挟んでサンドイッチにしてもGOOD。
2. おもてなしに。カマンベールチーズオムレツ
Photo by macaroni
フライパンで簡単にできるおしゃれなオムレツ。カマンベールを丸ごと使うため、迫力満点です。トロリと溶けるチーズは、パンにもワインにもよく合いますよ。手間がかからず簡単なのに見栄えがとてもいいので、おもてなしにぴったり。
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