目次
小見出しも全て表示
閉じる
25. ワインを飲みたくなる！キャビアのブルスケッタ
クリームチーズや生ハム、スモークサーモンなどを具材にするオードブルのレシピです。台になるバゲットにはにんにくをこすりつけ、オリーブオイルをかけて焼く、本格的なブルスケッタ。その上にキャビアを少しのせるだけで、リッチで華やかな雰囲気を醸し出してくれます。
26. スパークリングワインが合う。鶏むね肉の和え物
オードブル＆スパークリングワインと銘打った、発砲ワインによく合う前菜のレシピ。特別な材料は必要なく、鶏むね肉や赤と黄色のパプリカ、きゅうりだけで簡単に作れます。調味液で煮る鶏肉を冷やし、ケチャップベースのスパイシーなソースと和えるだけで、おいしいひと品が完成です。
27. 赤ワインにぴったり。5種のおつまみプレート
Photo by macaroni
赤ワインにマッチする、フィンガーフード5種類のレシピです。モッツァレラチーズとトマトの洋風をはじめ、わさびやふろふき大根などで作る和風のおつまみも。肉には赤ワイン、魚介には白ワインという区別をせず、自分の好きな組み合わせで楽しんでください。
28. 白ワインにおすすめ。鯛の柑橘風味カルパッチョ
Photo by macaroni
鯛の刺身とグレープフルーツで作るカルパッチョで、柑橘系のさわやかな酸味が、魚の旨味を引き立ててくれます。ディルとピンクペッパーを散らし、彩りのよい見た目がクリスマスの食卓を華やかに演出。レシピでは市販の発酵飲料を使っていますが、ポン酢しょうゆでも代用できます。
29. かわいく飾り付け。トナカイのチーズ
おつまみにぴったりの三角チーズ。そのまま食べてもおいしいですが、ひと手間加えてクリスマスのオードブルにしましょう。チーズの上に材料をのせるだけの簡単調理で、トナカイの顔が作れます。クラッカーをウインナーソーセージで代用してもOKですよ。
お腹も満足。クリスマスの軽食系オードブルレシピ6選
30. カラフルな彩り。冷し豚しゃぶサラダの生春巻き
Photo by macaroni
水菜とおくら、ミニトマトで作る、カラフルなひとくちサイズの春巻き風オードブル。サラダ感覚のおつまみですが、豚しゃぶを冷やし、ライスペーパーで巻くので、栄養バランスがよく食べごたえもばっちり！レシピではごまだれをつけますが、ポン酢しょうゆで食べてもおいしいですよ。
レシピの人気ランキング
