Name: パーティーにぴったり！クリスマス向けのオードブルレシピ31選
Cuisine: 日本

赤ワインにマッチする、フィンガーフード5種類のレシピです。モッツァレラチーズとトマトの洋風をはじめ、わさびやふろふき大根などで作る和風のおつまみも。肉には赤ワイン、魚介には白ワインという区別をせず、自分の好きな組み合わせで楽しんでください。

Photo by macaroni

鯛の刺身とグレープフルーツで作るカルパッチョで、柑橘系のさわやかな酸味が、魚の旨味を引き立ててくれます。ディルとピンクペッパーを散らし、彩りのよい見た目がクリスマスの食卓を華やかに演出。レシピでは市販の発酵飲料を使っていますが、ポン酢しょうゆでも代用できます。

お腹も満足。クリスマスの軽食系オードブルレシピ5選

Photo by macaroni

水菜とおくら、ミニトマトで作る、カラフルなひとくちサイズの春巻き風オードブル。サラダ感覚のおつまみですが、豚しゃぶを冷やし、ライスペーパーで巻くので、栄養バランスがよく食べごたえもばっちり！レシピではごまだれをつけますが、ポン酢しょうゆで食べてもおいしいですよ。

Photo by macaroni

パイ生地の台に、卵と生クリームのアパレイユを加えて焼くキッシュも、パーティーのオードブルとして人気があります。焼き上がったらツリー形にカットして、にんじんやベーコンを飾りつけると、クリスマス感あふれるひと品に。見た目以上にボリュームのある、おしゃれな前菜です。

Photo by macaroni

パーティーの参加者が多いためメイン料理を作らず、オードブルだけを用意することもあります。そんな場合は、ベーグルで作るオープンサンドがおすすめです。いろんな具材をのせて、食事からスイーツまでをまかなえるので便利。あとは大皿のサラダを添えれば、十分ではないでしょうか。

出典：

クリスマスパーティーらしく、ローストビーフをメインにするオープンサンドのレシピです。ライ麦食パンをくり抜いて台にし、肉のほかにかぼちゃやアボカド、ミニトマトをのせる具だくさんなひと品。粒マスタードとバルサミコ酢を効かせる味付けで、食べごたえがあります。

※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

クリスマスに関する記事

クリスマスの人気ランキング

パーティーにぴったり！クリスマス向けのオードブルレシピ31選