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7. シャキッと！生ハム大根のカルパッチョ風サラダ
Photo by macaroni
クリスマスパーティーのオードブルには、肉や魚介だけでなく、野菜メニューがあると喜ばれます。シャキシャキした食感が楽しい、生ハムと大根、トマトで作るカルパッチョ風サラダ。彩りよく見た目も華やかなうえ、さっぱりとした味わいが口直しにぴったりなひと品です。
8. のせるだけ。帆立貝柱とアンチョビのカナッペ
帆立貝柱のやさしい甘みとアンチョビの塩気は、一度食べたら止まらない組み合わせです。フランスパンにのせるだけの簡単オードブルなのに、テーブルを華やかに飾ります。仕上げのイタリアンパセリがアクセントになり、香りや彩りをプラスしてくれますよ。
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9. 手軽な材料で。ポテトサラダのツリー風カナッペ
クラッカーにポテトサラダを高く盛りつけ、クリスマスツリーに見立てるカナッペのレシピです。ミックスベジタブルのコーンやにんじん、グリーンピースの彩りがかわいいビジュアル。小さなお子さんが喜んで食べているのを見るだけで、大人も思わず顔がほころんでしまいます。
10. 餃子の皮で手軽においしく。2色のおつまみピザ
Photo by macaroni
餃子の皮を利用してピザを作ってみましょう。ピザソースにはウインナーソーセージを、バジルソースにはツナ缶をのせて、トースターで焼くだけの簡単で手軽なレシピ。皮が余ったときにも役立ちます。皮の大きさに応じた小さなサイズなので、お子さんのクリスマス用オードブルに最適です。
11. 食パンで。ソーセージとブロッコリーのキッシュ
パイシート生地で作ることが多いキッシュの台を、食パンで代用するユニークなレシピです。フライパンだけあれば簡単に焼けるうえ、食パンのふわふわした食感がお子さんに好まれます。大人用のレシピなので、お子さんが食べるときは、アンチョビや粗挽き黒こしょうを控えてください。
12. 丸型パンをくり抜いて器に。チーズフォンデュ
いろんな具材を熱々のチーズと絡めて食べる、チーズフォンデュもお子さんの好きな料理のひとつ。レシピでは容器でやけどしないよう、器形の丸いパンの容器で作っています。器形のパンを入手できないようなら、丸いフランスパンのブールの中身をくり抜いて、利用するといいですよ。
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