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【炒め物】キャベツと玉ねぎのレシピ6選
7. キャベツと玉ねぎのオイマヨ炒め
鶏胸肉とキャベツ、玉ねぎとおうちにある材料で作れるボリュームおかずは、食べ盛りのお子さんも満足できるひと品。オイスターソースとマヨネーズでコクのある味付けにしているので、白いごはんも進みますね。フライパンひとつで炒めるだけなので、ひとり暮らしの方にもおすすめ。
8. 有名店の味を再現！絶品ホイコーロー
有名中華料理店の味をおうちで再現したと評判なのが、こちらの回鍋肉。キャベツと玉ねぎを豚バラ肉と一緒に炒めたら、甜面醤と豆板醤で甘辛く味付けしたボリューミーなおかずです。たっぷりのお野菜もぺろりと食べられるちょっと濃いめの味がやみつきになります。
9. 秋鮭とたっぷりキャベツの味噌バター炒め
北海道のご当地グルメ、鮭のちゃんちゃん焼きをフライパンで手軽に作ってみませんか？材料は、定番の鮭とキャベツ、玉ねぎ。あらかじめ鮭を焼いてからお野菜を炒めることで鮭の身が崩れにくく、ふっくらと仕上がります。バターの旨みたっぷりのお野菜は甘くやわらかくて、あっという間に食べてしまえそう。
10. キャベツと玉ねぎたっぷり。基本の肉野菜炒め
キャベツと玉ねぎを使った炒め物の王道メニューのひとつ、野菜炒め。簡単そうに見えますが、水っぽくなったりお肉がパサパサになるなど意外とお悩みが多いお料理ですよね。豚肉を炒めたらいったん取り出し、お野菜を順番に加えて弱火で炒めるとシャキッと仕上がるんですよ。炒めながら味付けをするとお野菜から水分が出るので、味付けは最後にするのがポイント。
11. キャベツと玉ねぎのココナッツ炒め
インドの家庭料理「トーレン」をおうちで簡単に作ってみませんか？キャベツと玉ねぎをクミンシードやターメリックと炒めるだけなので、とても簡単。スパイシーな香りとココナッツファインの風味が絶妙で本格的な味わいです。ビールやワインにも合うので、お酒のおつまみにいかがですか？
12. 新玉ねぎと春キャベツの塩麹パスタ
春のランチは、新玉ねぎとキャベツを使ったパスタがおすすめ。にんにくや鷹の爪、アンチョビで炒めることで、シンプルなお野菜も抜群のおいしさに。キャベツはさっとゆでてから加え、火を通し過ぎないのがポイント。ひと口食べるごとに、お野菜の甘みが口いっぱいに広がります。
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