目次
【韓国風】鶏肉とピーマンのレシピ4選
13. 鶏肉とたっぷり野菜のプルコギ風
甘辛いタレに漬けこんだ鶏もも肉は、ごはんが進む最高のおかずです。ピーマン、キャベツ、にんじん、玉ねぎも、おいしいタレでたっぷりと食べられますよ。辛いものがお好きな方は、漬けダレに一味を加えるのもおすすめ。
14. 鶏むね肉とピーマンのヤンニョムチキン
Photo by macaroni
調理時間：15分
【材料（2〜3人分）】
・鶏むね肉……1枚
・酒……大さじ1杯
・塩……ひとつまみ
・こしょう……少々
・片栗粉……適量
・ピーマン……3個
a. にんにく(すりおろし)……小さじ1杯
a. はちみつ…………大さじ1/2杯
a. しょうゆ……大さじ1杯
a. コチュジャン……大さじ2杯
a. 豆板醤……小さじ2杯
・ごま油……大さじ1杯
・白いりごま……適量
出典: macaro-ni.jp
ピリリと辛くて、コクのあるタレを、鶏むね肉とピーマンにたっぷりと絡めました。辛さがあとをひいて、もうひと口と食べたくなるおいしさ。冷蔵庫で2〜3日保存できるので、作り置きもおすすめです。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりで便利ですよ。
15. 鶏肉とたっぷり野菜のダッカルビ
骨つき肉で作るダッカルビを、手軽な鶏もも肉でアレンジします。色とりどりで、具沢山な炒めものは、見た目からも食欲をそそりますね。醤油、コチュジャンなどのうま辛ダレで、お肉も野菜もモリモリ食べられますよ。もちろんごはんも進みます♪
16. 鶏肉、ピーマン、トマトのチーズタッカルビ
ピリ辛の鶏肉とお野菜に、チーズをとろ〜り絡めて召し上がれ♪ コクのある甘辛い味付けと、チーズのクリーミーな味わいがたまりません。トマトを入れることがポイント。がっつりと食べ応えがありますが、トマトの酸味のおかげでペロリと食べられますよ。
【エスニック風】鶏肉とピーマンのレシピ4選
17. 鶏肉とピーマンのエスニック炒め
ひと口食べると、オイスターソースのコクと、ナンプラーの香りがふわっと広がります。にんにく、しょうが、唐辛子でガツンとパンチもきいているので、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったり。赤や黄色のカラーピーマンも加えれば、彩りも華やかになりますよ。
18. 鶏肉、ピーマン、パプリカのスイートチリ炒め
買ってみたけど、余ってしまいがちな「スイートチリソース」は、こちらのレシピでおいしく活用しましょう！スイートチリソース、しょうゆ、みりん、砂糖を合わせることで、酸味や辛みがマイルドになって、とってもおいしい炒めものになりますよ♪
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