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目次

4. ピーマンに肉ダネを詰める

バットに並べた肉詰めピーマン

Photo by sakura4

ピーマンに肉ダネを隙間なく詰めます。こんもりと盛り上がるくらいがベストです。

5. ピーマンを焼く

フライパンで焼いている肉詰めピーマン

Photo by sakura4

フライパンにサラダ油を熱し、肉ダネを下にして並べて焼きます。焼き色がついたら裏返し、フタをして、弱火で7分から8分ほど蒸し焼きにします。

6. ソースを作る

フライパンで煮詰めているソース

Photo by sakura4

肉詰めピーマンに火が通ったら皿に盛り付けます。ピーマンを取り出したフライパンの肉汁は捨てず、そこにケチャップ、しょうゆ、みりんを入れて煮詰めてソースを作ります。

7. ソースを塗る

皿に盛った肉詰めピーマン

Photo by sakura4

肉詰めピーマンにソースを塗ってできあがり。

「ピーマンの肉詰め」アレンジレシピ3選

1. カラフルピーマンの肉詰め

保存容器に並べたカラフルピーマンの肉詰め

Photo by macaroni

最初にご紹介するアレンジレシピは、4色のカラフルなピーマンをカップ状に輪切りし、そこに肉ダネを詰めた「カラフルピーマンの肉詰め」です。肉ダネを詰めたらトースターで10分焼くだけなので時短で簡単！彩りもよく、テーブルが華やぐひと品です。

レシピはこちら｜macaroni動画

2. 肉詰めピーマンのトマト煮

ブルーの器に盛った肉詰めピーマンのトマト煮

Photo by macaroni

ピーマンを半割ではなく、まるごと使った肉詰めレシピです。まるごとなので肉汁が外へ逃げずとってもジューシー。トマトソースでコトコト煮るので、ピーマンの苦味もやわらぎ、ピーマン嫌いのお子さまにもぴったり♪ おもてなしにもおすすめのひと品です。

レシピはこちら｜macaroni動画

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