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4. 今宵はごちそう！ごぼうとそぼろの炊き込みご飯
Photo by macaroni
見た目は茶色く、お世辞にも華やかとは言えませんが、ご飯に旨味が染み込んでお箸がすすむひと品です。混ぜ込む具材はごぼうと合い挽肉だけと非常にシンプル。もちろん、きのこや油揚げ、人参など炊き込みご飯にお馴染みの食材を混ぜてもおいしいですよ。しょうがの風味がふんわりと香ってもうたまりません。
5. ごぼうのペペロンチーノ
Photo by macaroni
ごぼうと言えば、和食に使うイメージがあると思いますが、イタリアンでも相性抜群。こちらはにんにくと唐辛子でさっといためたペペロンチーノです。ごぼうはあらかじめレンジで加熱しておくことで、食べやすいかたさになりますよ。さっとつくることができるので、「あとひと品」というときに作ってみては？
小気味いい食感がやみつきになりそう
Photo by cestalavie
香りや旨味のあるごぼう。油でカラッと揚げることで、「サクサク」とした小気味いい食感を味わうことができます。
ごぼうは、旬の時期はあるものの、今は年中お店で並ぶ野菜。日々の献立に手作りのごぼう天をぜひお試しください。意外と油っぽさを感じず、スナック感覚でおいしくいただけます。もうやみつきになること間違いなしですよ。
ごぼうは、旬の時期はあるものの、今は年中お店で並ぶ野菜。日々の献立に手作りのごぼう天をぜひお試しください。意外と油っぽさを感じず、スナック感覚でおいしくいただけます。もうやみつきになること間違いなしですよ。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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