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種類もいろいろ！赤大根を料理に使い華やかなひと品に

白い大根よりも小ぶりなものが多い赤大根には、意外とたくさんの品種があります。色が入っているといっても。皮だけだったり、果肉だけだったり、色の濃さも品種によってさまざま。赤かぶよりも食感がよく、ラディッシュよりも辛味が少ないため、生で食べるのがおすすめです。

普通の大根の代わりに使えば、手間は同じなのに、いつものメニューがおしゃれに仕上がります。おもてなしにもぴったりなので、まだ赤大根を使ったことがない人は、ぜひ一度料理に利用してみてください。
【調理法別】大根料理を総特集！おすすめレシピ20選

【調理法別】大根料理を総特集！おすすめレシピ20選 - macaroni

今回は、調理法別に大根料理のレシピをご紹介します。大根は煮ても生でもおいしい野菜。副菜やサラダで食べられることが多いのですが、炒めたり煮込んだりすると主菜とすることもできますよ！調理方法で味付けや食感がまったく違うのも大根の特徴です。
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