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豚ニラ卵炒めの基本レシピ
Photo by Mineko Nagayoshi
ささっとできてボリュームもバッチリな豚ニラ卵炒め。シンプルな味付けでおいしくできるので、フライパンでささっと作ることができます！ごはんが進むのでメインのおかずにぴったり♪ そんな豚ニラ卵炒めのレシピをご紹介します。
材料（2人分）
Photo by Mineko Nagayoshi
おいしく作るポイント
- 豚ニラ卵炒めをおいしく仕上げるには、ニラをシャキシャキに仕上げることがポイントです！
- 火は強火にしてた時間でパパっと仕上げるようにしましょう。
- ニラが少ししんなりしたら、すぐに味付けと卵を加える工程にすすんで大丈夫ですよ。
作り方
1.材料を切る
Photo by Mineko Nagayoshi
ニラは2～3cmくらいの長さに切る。
2.豚肉を炒める
Photo by Mineko Nagayoshi
フライパンにごま油を温め、豚バラ肉を色が変わるまで炒める。
3.残りの材料を炒める
Photo by Mineko Nagayoshi
ニラを入れてしんなりするまで炒め、酒、鶏がらスープの素、ときほぐした卵入れてたまごが半熟になるまで炒める。
【副菜】豚ニラ卵に合うおすすめ献立3選
1. かぼちゃの煮物
Photo by macaroni
調理時間：25分
材料
・かぼちゃ……1/4個
・だし汁……400cc
・みりん……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1と1/2杯
・しょうゆ……大さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
塩味がきいた豚ニラ卵炒めは、甘い味のおかずとの相性がGood！こちらのレシピはだし感がきいていてしっとりホクホクのかぼちゃの食感を楽しむことができます。たくさん作って常備菜にしてもよさそうですね。
2. トマトキムチ
副菜でアクセントをつけたいならトマトキムチがおすすめ！キムチの辛さとトマトの酸味が調和してとても食べやすくなっています。たった3分で火を使わずにできるのもとっても嬉しいですね♪
3. ほうれん草のごま和え
Photo by macaroni
調理時間：15分
材料
・ほうれん草……1束
・塩……ひとつまみ
・白ごま……大さじ2杯
・砂糖……小さじ2杯
・しょうゆ……小さじ2杯
出典: macaro-ni.jp
ほうれん草のごま和えも少し甘みがあって豚ニラ卵炒めとの相性が抜群です！ごまをしっかりと吸って作るレシピなので、豊かな香りを楽しむことができます。こちらも常備菜にもよさそうですね♪
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