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冷蔵保存の場合
しょうゆやしょうがには殺菌効果があるので、濃い目の味付けにすれば、冷蔵庫で1週間は保存が可能。冷蔵の場合は、焼き豚は切らずに丸ごと保存したほうが、雑菌がつきにくく、風味が保てます。しっかりと冷ましてから保存することが重要ポイント！
冷凍保存の場合
ジッパーつきの保存袋などで真空状態にして冷凍すれば、家庭用の冷凍庫でも1ヶ月は保存が可能です。タレも一緒に保存して、肉が乾燥しないように注意しましょう。解凍するときは、冷蔵庫に移して冷蔵庫内で解凍していくのがおすすめ。焼き豚本来の旨みを損ないません。
圧力鍋なしでもやわらか！絶品焼き豚を作ってみて
圧力鍋を使わなくても丁寧に下ゆですることで、お店に負けない本格的な焼き豚に仕上がります。箸を入れるとほろりと崩れるやわらかさと、じゅわっと溢れ出す肉汁がたまりません。
焼き豚はラーメンのトッピングはもちろん、チャーハンやおつまみにも大活躍。作り置きしておけば、日々の料理の幅がぐっと広がります。手作りならではの格別なおいしさを、ぜひ体験してみてください。あなたの料理のレパートリーがまたひとつ増えますよ♪
焼き豚はラーメンのトッピングはもちろん、チャーハンやおつまみにも大活躍。作り置きしておけば、日々の料理の幅がぐっと広がります。手作りならではの格別なおいしさを、ぜひ体験してみてください。あなたの料理のレパートリーがまたひとつ増えますよ♪
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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