豚キムチの簡単レシピ。メイン材料2つ&めんつゆで味付け！

簡単にできてごはんのおかずにぴったりの豚キムチ。おうちでおいしく作るにはどうしたらいいのでしょうか？そこで今回は、めんつゆとごま油を上手に使った失敗しないレシピをご紹介します。あわせて、豚キムチにおすすめの副菜レシピもご紹介するので、参考にしてくださいね。 2024年3月29日更新

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アボカドとトマトをコチュジャンとごま油で味付けした、和え物のレシピ。豚キムチとなら、コチュジャンつながりで味に統一感があって組み合わせやすいひと品です。見た目以上にさっぱりといただけるので、豚キムチ以外でもお肉料理の付け合せにいかがでしょうか？

レシピはこちら｜macaroni動画

5. くずし豆腐とアボカドのチョレギサラダ

Photo by macaroni

簡単に作れて旨味たっぷりの「くずし豆腐とアボカドのチョレギサラダ」のレシピ。チョレギとは、ちぎった生野菜のサラダや和え物のことを指します。このレシピではレタスをちぎってメインの食材に。

きゅうり、アボカド、豆腐を合わせて、鶏ガラスープベースのあっさりドレッシングで和えて完成です。さっぱりとこってりがちょうどいいバランスなので、お酒のおつまみにもおすすめですよ♪

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めんつゆ＆ごま油でお手軽豚キムチ

豚キムチをおいしく作るには調味料の工夫がポイント！旨みを出してくれるめんつゆを味付けに使いましょう。油はより香りが引き立つごま油がおすすめです♪ 作り方は炒めるだけで包丁いらずなのでとってもお手軽ですよ。豚キムチのお供の副菜はさっぱりしたものがおすすめ。酢を使った酢の物やもずく酢など箸休めになるものがいいですね。韓国料理のナムルも相性がいいですよ。