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3. 鶏肉とさといものコク味噌チーズ焼き
Photo by macaroni
鶏肉と里芋、しめじ、長ねぎを味噌だれで炒め、たっぷりのチーズをのせてこんがり焼き上げたひと品。和風のイメージが強い味噌だれですが、チーズとの相性もバッチリ！里芋のホクホク食感に、濃厚な味噌のコク旨だれが絡み、やみつきメニュー♪
4. 里芋の田楽
Photo by macaroni
ホクホクの里芋と、コク深い味噌だれの相性は抜群！里芋に味噌を塗ってからトースターで焼いているからとっても香ばしいんです。串に刺してあるので、手軽につまめるのもうれしいですね♪ 里芋だけじゃなく、豆腐やこんにゃくでも試してみてくださいね。
5. なすとピーマンの豚味噌炒め
Photo by macaroni
味噌炒めといえば真っ先に思い浮かぶのが「なすとピーマン」という人も多いのではないでしょうか。なすとピーマンと豚バラ肉を味噌だれで炒め、蒸し焼きにしたひと品です。甘辛味の味噌だれと豚肉のコクがなすとピーマンに合い、ご飯がどんどんすすみます。
冷蔵庫にいつも「味噌だれ」を常備♪
いつもの炒め物、いつもの和え物、いつもの焼き肉……。そんないつものお料理の調味料を味噌だれに変えるだけで、いつもとは違った絶品おかずに大変身します。
味噌は赤味噌、合わせ味噌、麦味噌、麹味噌などなんでもOK。味噌を変えて風味の違いを楽しむのいいですね。余ったら1ヶ月ほど冷蔵保存できるので、たくさん作って常備しておいてはいかがでしょうか。
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