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7. アボカドとかぼちゃの醤油バルサミコマリネ
ニンニクを効かせたオリーブオイルで揚げ焼きにしたアボカドとかぼちゃに、バルサミコ酢の酸味がしっかりと染み込んだひと品です。旨味と酸味のバランスが絶妙で、サラダとしても、おつまみとしても大活躍。
ふわっと香るニンニクの香りも食欲を刺激してきます。作りたてもおいしいですが、冷やして味を落ち着かせてから食べるのもおすすめ！
かぼちゃ×ベーコンの炒め物レシピ7選
8. うまみがギュン！かぼちゃとベーコンの味噌漬け焼き
Photo by macaroni
調理時間：15分 漬け込む時間は含みません。
【材料（2人分）】
・かぼちゃ……1/8個
・ブロックベーコン……100g
a. 酒……大さじ1杯
a. みりん……大さじ2杯
a. みそ……大さじ3杯
a. にんにく……1片
出典: macaro-ni.jp
味噌漬けにしたかぼちゃとベーコンを蒸し焼きにすると悶絶級のおいしさ！ かぼちゃはほっくりと甘みがあるのに味噌の塩気と旨味がじんわりと広がり、ベーコンは和の風味ただようコクのある味わいが楽しめます。
お酒のおつまみはもちろん、白いご飯との相性もばっちり。時間のあるときに下準備しておけば焼くだけで完成するのもお手軽でいいですよね。
9. ほっくり甘い！カリカリベーコンのジャーマンパンプキン
Photo by macaroni
調理時間：15分
【材料（2人分）】
・かぼちゃ……1/8個(250g)
・アスパラガス……5本
・ベーコン(スライス)……5枚
・オリーブオイル(フライパン用）……大さじ2杯
・にんにく……1片
・塩……少々
・ブラックペッパー……少々
・粒マスタード……小さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
ニンニクの風味とベーコンの塩気がお箸を進めてくれるジャーマンポテトをかぼちゃでアレンジ♪ ほのかにやさしい甘みがあるのにしょっぱさも感じられて、クセになるおいしさです。
ニンニクの香りとベーコンの旨味をまとったかぼちゃの新しい味わいにも魅了されるはず。いつものジャーマンポテトのかわりに、ぜひ作ってみてください。
10. ケールとかぼちゃのガーリック炒め
ほんのり苦みのあるケールをそのまま食べるのはちょっと苦手、ケールってどう使っていいかわからない、そんな方にはこちらのレシピがおすすめ。
かぼちゃの甘みがケールの苦みとマッチして、これならパクパク食べられてしまいますよ。ベーコンとニンニクの旨味もしっかりなじんでいるので、白いご飯もどんどん進むひと品です。
11. かぼちゃのカレーバター炒め
大人も子どもも大好き。カレー味に仕上げた炒め物のレシピです。カレーの風味が食欲をそそり、バターのコクもばっちりマッチ！
コクと風味がしっかり感じられて食べごたえもじゅうぶんです。かぼちゃにしっかり焼き色をつけると香ばしさもプラスされてよりおいしく仕上がりますよ。
12. 黒皮かぼちゃのペペロンチーノ
ペペロンチーノというとパスタじゃないの？ と思うかもしれませんが、野菜の炒め物にアレンジするのもおすすめ。使うのは黒皮かぼちゃという上品な甘さがある品種です。
塩気と甘み、風味が絶妙にマッチして、何度でも食べたくなるようなひと品。サラダに、おかずに、いかがですか？
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