かぼちゃはレンジであらかじめ加熱しておくと、炒め時間を短縮できます。火を通しすぎると形が崩れてしまうので、サッと炒めるのがポイントです。ベーコンは厚切りを使っても、また違った食感が楽しめますよ♪
ほっくり甘い！カリカリベーコンのジャーマンパンプキン
「ジャーマンパンプキン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。いつものポテトもいいけど、かぼちゃもおすすめ♪炒めて味付けするだけの簡単レシピです。カリカリベーコンとホクホクかぼちゃがにんにくの香りをまとった、クセになる一品ですよ！
15 分
材料
（2人分）- かぼちゃ1/8個(250g)
- アスパラガス5本
- ベーコン(スライス)5枚
- オリーブオイル(フライパン用）大さじ2杯
- にんにく1片
- 塩少々
- ブラックペッパー少々
- 粒マスタード小さじ1杯
下ごしらえ
・かぼちゃはワタを取り、レンジ600Wで3分加熱して柔らかくします。
・アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下から3cmまで皮をむいて斜め3cm幅に切ります。
・ベーコンは1cm幅に切ります。
・にんにくはみじん切りにします。
作り方
1
かぼちゃはひと口大に切ります。
2
フライパンにオリーブオイルを引いてにんにくを入れ、弱火で炒めて香りを出します。
3
ベーコン、アスパラガスを入れて中火で炒め、焼き色が付いてきたらかぼちゃを加えて炒め合わせます。
4
塩、ブラックペッパー、粒マスタードを加え、混ぜながらサッと炒めて完成です！
コツ・ポイント
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