耐熱ボウルにお餅とかぶるくらいの水を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで2～2分30秒ほど加熱しましょう。お餅の中心まで火が通り、やわらかくなったか確認してくださいね。お餅の水気をキッチンペーパーで拭き取り、ずんだ餡と和えれば完成です！

基本のおいしい「枝豆の茹でかた」

「枝豆のゆでかた」を動画でご紹介します。6月〜9月頃が旬とされており、おつまみにピッタリな野菜である枝豆♪塩分量などコツをおさえれば、おいしく茹であがること間違いなし♪ぜひ、ためしてみてくださいね。

フードプロセッサー以外の道具で作る方法

フードプロセッサーがなくても、すり鉢を使えばずんだ餡を作れます。薄皮をむいた枝豆と砂糖、塩をすり鉢に入れ、粗めにすりつぶしてください。フードプロセッサーもすり鉢もない場合は、マッシャーでつぶすか、ポリ袋に材料を入れて、めん棒で叩いてつぶしましょう。

ずんだ餅の人気アレンジ10選

生の枝豆が手に入らない季節でも、ずんだ餅を食べたくなるときってありますよね。そんなときは、冷凍枝豆を使うのがおすすめです。ずんだ餡を作る手順は、生の枝豆の場合と同じ。水を小量を加えてフードプロセッサーにかけることで、しっとりとしたずんだ餡に仕上がります。

出典：

ずんだ餅にアクセントを加えたいときにおすすめのレシピ。ずんだ餡に、炒って粗めに刻んだクルミを混ぜてみましょう。クルミの香ばしさとごろごろとした食感が加わり、ひと味違うずんだ餅を味わえます。クルミとずんだ餅は相性もよく、素材でやさしいおいしさにハマりますよ。

ずんだ餡に砂糖は使わず、甘酒の風味を活かして作るアレンジレシピです。甘酒のやわらかな甘さが、枝豆のコクのある旨味をぐっと引き立ててくれますよ。口当たりもなめらかで、あっさりといただけます。ひと息つきたいときのお茶うけにもぴったり。

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