基本のおいしい「枝豆の茹でかた」

15 分

「枝豆のゆでかた」を動画でご紹介します。6月〜9月頃が旬とされており、おつまみにピッタリな野菜である枝豆♪塩分量などコツをおさえれば、おいしく茹であがること間違いなし♪ぜひ、ためしてみてくださいね。

2019年6月10日更新

レシピ

ライター : macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる

材料

（2人分）

枝豆はキッチンバサミで枝から外して、水洗いします。

枝豆のさやの両端をキッチンバサミで切り落とします。

塩大さじ1杯(分量外)をまぶし、よく揉み込みます。

鍋にお湯を沸騰させて塩(水に対して3％)を入れて、②を入れて4〜5分ほど茹でます。

ザルにあげて、冷ましたら完成です。

・枝豆は豆がしっかり詰まっているものを選ぶと良いですよ。茹でる前にキッチンバサミで両端を切ると、塩味が入りやすくなりますよ。・茹でる前にしっかりと塩もみして産毛をとってくださいね。茹で時間は様子をみて調節してください。

▼枝豆を使ったアレンジレシピはこちら♪

おうちで簡単ぷりぷり！えびと枝豆の蒸し餃子

「えびと枝豆の蒸し餃子」のレシピと作り方を動画でご紹介。えびと枝豆を皮で包み、フライパンで蒸しました。食感もよく、夏バテ解消も期待できそう。レモン入りの酸味があるたれでさっぱりと合わせ、お箸が止まらなくなるひと品に！夏にぴったりのレシピです

包丁いらずでパパッと完成！ころころはんぺんボール

「ころころはんぺんボール」のレシピと作り方を動画でご紹介。はんぺんと枝豆やコーンなどカラフルな具材を混ぜ合わせて丸め、香ばしく焼きました。包丁を使わずパパッと作れますよ。ひと口サイズで食べやすく見た目もかわいい一品おかずです。

やみつきおつまみ新定番！うま辛よだれ枝豆

「うま辛よだれ枝豆」のレシピと作り方をご紹介します。四川省でよく食べられている中華料理のよだれ鶏を枝豆でアレンジしました。おつまみにぴったりで、ピリ辛の味付けでついつい手が伸びてしまうひと品！お酒もすすむこと間違いなしです。

枝豆に関する記事