下ごしらえ
枝豆はキッチンバサミで枝から外して、水洗いします。
作り方
1
枝豆のさやの両端をキッチンバサミで切り落とします。
2
塩大さじ1杯(分量外)をまぶし、よく揉み込みます。
3
鍋にお湯を沸騰させて塩(水に対して3％)を入れて、②を入れて4〜5分ほど茹でます。
4
ザルにあげて、冷ましたら完成です。
コツ・ポイント
・枝豆は豆がしっかり詰まっているものを選ぶと良いですよ。茹でる前にキッチンバサミで両端を切ると、塩味が入りやすくなりますよ。
・茹でる前にしっかりと塩もみして産毛をとってくださいね。茹で時間は様子をみて調節してください。
▼枝豆を使ったアレンジレシピはこちら♪
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
枝豆に関する記事
枝豆の人気ランキング
