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4. うまみ大根炒飯
Photo by macaroni
ご飯を減らして角切りの大根を加える、かさ増しレシピ。大根を少し大きめにカットして食感を残すことがポイントです。
大根は100gあたり15kcal、糖質量は100gあたり2.7gと、低カロリー・低糖質な食材。ヘルシーにかさ増しするのに役立ちます。（※1）
大根は100gあたり15kcal、糖質量は100gあたり2.7gと、低カロリー・低糖質な食材。ヘルシーにかさ増しするのに役立ちます。（※1）
5. 蒸し鶏と豆苗の炒飯
レンジで作るヘルシーな蒸し鶏と、ビタミン豊富な豆苗を使う炒飯です。豆苗には、炒飯に不足しがちなビタミンCが含まれています。彩りもよく仕上がりますよ。
蒸し鶏に使う鶏むね肉は、肉類のなかでもカロリーが低く、たんぱく質が豊富です。角切りにするとボリュームがでるため、満足感があります。サラダチキンを使えばさらに手軽に作れますよ。（※1）
蒸し鶏に使う鶏むね肉は、肉類のなかでもカロリーが低く、たんぱく質が豊富です。角切りにするとボリュームがでるため、満足感があります。サラダチキンを使えばさらに手軽に作れますよ。（※1）
炒飯のカロリーをオフして食べよう
炒飯はご飯もののなかでもカロリー・糖質ともに高い料理です。ダイエット中は、無理なくカロリーや糖質をオフして食べるのがおすすめ。低カロリー、低糖質な食材でご飯を置き換えたり、かさ増ししたりと、工夫をしてみてくださいね。
また、炒めるときの油は量って使う、食べるときはよく噛むといったことを意識して、炒飯をヘルシーにいただきましょう。
また、炒めるときの油は量って使う、食べるときはよく噛むといったことを意識して、炒飯をヘルシーにいただきましょう。
【参考文献】
※1 八訂食品成分表2021｜女子栄養大学出版部
（2021/09/02参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
