目次
ヘルシーな具材を使う
肉は脂質の少ない部位を選びましょう。脂質が少ない鶏むね肉やささみなどがおすすめです。また、肉の代わりにシーフードミックスを使うと、さらにヘルシーにできます。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎはカレー具材の定番ですが、カロリーがやや高めです。代わりにかさ増し食材として、低カロリーなきのこ類がおすすめですよ。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎはカレー具材の定番ですが、カロリーがやや高めです。代わりにかさ増し食材として、低カロリーなきのこ類がおすすめですよ。
管理栄養士おすすめ！低カロリーなカレーレシピ3選
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
鶏もも肉
、
新玉ねぎ
、
ホールトマト缶
、
バター
、
にんにく
、
カレー粉
、
砂糖
、
塩
、
a. カレー粉
、
a. ヨーグルト
、
a. にんにく(すりおろし)
、
a. しょうが(すりおろし)
、
a. 塩
、
a. こしょう
栄養情報（1人あたり（※ごはんは含みません））
381kcal
18.2g
27.5g
20.9g
15.7g
2.9g
小麦粉不使用、グルテンフリーのバターチキンカレーです。主な具材は鶏もも肉と玉ねぎのみ。ホールトマト缶、ヨーグルト、バターなどを使い、マイルドでコクのある味わいです。
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
カリフラワー
、
オリーブオイル
、
塩
、
こしょう
、
ブロッコリー
、
鶏ささみ
、
玉ねぎ
、
マッシュルーム
、
水
、
a. ケチャップ
、
a. カレールー
、
a. ウスターソース
、
a. インスタントコーヒー
栄養情報（1人あたり）
393kcal
26.9g
20g
37g
22.6g
3.3g
カリフラワーライスをフライパンひとつで手作りできるレシピです。カレーも電子レンジ調理で簡単なうえにバター、小麦粉を使わず低カロリー。
Photo by macaroni
脂質控えめな大豆ミートのキーマカレーです。バター、小麦粉不使用でとってもヘルシー。野菜とエリンギも入って具沢山なため、肉なしでも満足感が得られます。
カレールーのカロリーカットは可能！
市販のカレールーには小麦粉や砂糖、油脂が含まれているため、カレー粉より高カロリーです。カレールーを使わず、カレー粉を使って調理すると、カロリーオフできますよ。その際、具材も鶏肉やきのこといったヘルシーなものを選ぶといいです。
ダイエット中にカレーライスが食べたくなったら、カレールーやごはんのカロリーを抑える工夫をしましょう。ごはんをカリフラワーライスに置き換えると、ヘルシーにカレーを楽しめますよ。
ダイエット中にカレーライスが食べたくなったら、カレールーやごはんのカロリーを抑える工夫をしましょう。ごはんをカリフラワーライスに置き換えると、ヘルシーにカレーを楽しめますよ。
【参考文献】
（2023/01/11参照）
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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