生のピーマンおすすめの食べ方

ピーマンのナムル

1. ピーマンを縦に細く切り、塩をふってもみこみ放置 2. 1から水気がでてくるのでしっかりふきとる 3. 鶏がらスープとごま油をあえて完成 あともう一品欲しい!!というときにちゃちゃっと時短で作れるレシピです。

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ナスは水にさらす

夏の食卓には欠かせないナス。 彩りをキレイに仕上げたければ、切った後に水にさらすのが鉄則です!! 茶色く変色するのを防いだり、えぐみを取り除いたりできます。

ナスのオススメの食べ方

ナスの味噌汁

1. ナスを乱切りして水にさらしアクを抜く 2. 顆粒だしを入れたお湯でナスを茹でる 3. ナスが柔らかくなったら味噌を入れる 茹でる前に水にさらすことで、味噌汁にナスの色が染み出して真っ青になるのを防げます。

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夏野菜の栄養で暑い日をのりきろう!!

旬の野菜にはカラダが欲する栄養素がたっぷり。 夏野菜から効率的に栄養を摂取して、暑い日も活動的に過ごしましょう♪ 色鮮やかな野菜が多いので食卓もぐっと華やぎますよ!
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