目次
生のピーマンおすすめの食べ方
ピーマンのナムル
1. ピーマンを縦に細く切り、塩をふってもみこみ放置
2. 1から水気がでてくるのでしっかりふきとる
3. 鶏がらスープとごま油をあえて完成
あともう一品欲しい!!というときにちゃちゃっと時短で作れるレシピです。
レシピ動画
ナスは水にさらす
夏の食卓には欠かせないナス。
彩りをキレイに仕上げたければ、切った後に水にさらすのが鉄則です!!
茶色く変色するのを防いだり、えぐみを取り除いたりできます。
ナスのオススメの食べ方
ナスの味噌汁
1. ナスを乱切りして水にさらしアクを抜く
2. 顆粒だしを入れたお湯でナスを茹でる
3. ナスが柔らかくなったら味噌を入れる
茹でる前に水にさらすことで、味噌汁にナスの色が染み出して真っ青になるのを防げます。
レシピ動画
夏野菜の栄養で暑い日をのりきろう!!
旬の野菜にはカラダが欲する栄養素がたっぷり。
夏野菜から効率的に栄養を摂取して、暑い日も活動的に過ごしましょう♪
色鮮やかな野菜が多いので食卓もぐっと華やぎますよ！
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