4位「茹でワンタン」

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暑い夏には、のど越しがいい茹でワンタンをつまみにビールなんていかがでしょう?白髪ねぎと酢醤油をかけて、さっぱりと食べやすく仕上げます。 欲張って肉だねを入れすぎるとワンタンの皮が破れてしまうので、小さじ1杯程度を目安に包んでくださいね。一度にゆでるとくっつきやすいので、ひとつずつ静かにゆでるのもポイントです。

3位「とろとろピリ辛蒸しなす」

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ジューシーでおいしい蒸しなすは、ラップに包んでレンジにかければお手軽に♪ なすが破裂しないように、竹串で数か所穴を開けるを忘れないでくださいね。 味付けオイスターソースにラー油を加えてピリ辛に。なすを手で割くことで、味がしっかりとなじみます。これはご飯が進みそう!お好きな方はパクチーと一緒にどうぞ。

2位「のりしおチキンチップス」

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のりしおといえばポテトチップスが思い浮かびますが、こちらは鶏むね肉を使ったチキンチップス。薄くそぎ切りにした鶏むねに鶏ガラスープの素をもみ込んで下味をつけ、片栗粉をまぶしてカラッと揚げます。仕上げに塩と青のりをまぶして完成! 厚みによって食感が変わるので、お好みで調整してくださいね。おつまみやおやつ感覚でパクパク食べちゃう新感覚チップスです。

1位「豆腐のキムチチヂミ」

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堂々の一位に輝いたのは、豆腐を使ったキムチチヂミです。水切りした豆腐を崩し、キムチや調味料、片栗粉を混ぜるだけで生地が完成!あとはごま油を引いたフライパンで両面こんがり焼きましょう。 キムチの味がついているので、たれを付けずにそのまま召し上がれ♪ チーズをのせたりニラやお肉を加えてもおいしいですよ。

今夜のおかずはこれで決まり!

ジメジメとした6月は、冷たく冷やしたビールが欲しくなるようなおつまみ系のレシピが人気でした。 これから夏に向けて、どんどん夏野菜がおいしくなってきます。さて、7月はどんなレシピが登場するか楽しみですね♪
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