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ぶり漬けの日持ち
ぶり漬けは、冷蔵で3日から4日間は日持ちがします。ただし、漬ける時間が長くなると、ぶりから水分がどんどん抜けてかたくなります。
おいしく食べるためにも、半日経ったら、なるべくはやく食べきるようにしましょう。
いろんなタレで♪ ぶり漬けのアレンジレシピ5選
1. ブリの漬け丼
しょうゆとみりん、酒をすべて同じ分量で作る漬けだれは、覚えやすくて便利ですね。漬けだれにくぐらせるだけでいいので、すぐに食べたいときにおすすめです。大根おろしを添えれば、さっぱりと食べられますよ。
2. 漬けブリ納豆風
みりんや砂糖を使用しないぶり漬けは、あっさりとしていて食べやすいのが魅力です。ぶつ切りにすることで、食感に変化が出て食べごたえもアップします。卵黄の濃厚な味わいを絡めて食べれば、きっと頬がゆるむはず。
3. ブリのみそ漬け丼
ぶりを味噌ダレに漬けると、豊かな風味とコクが生まれます。味噌の旨味が加わったぶりは、甘辛さがクセになる味わい！味噌の種類によって、甘さや風味に違いが出てくるので、お好みの味噌で作ってみてはいかがでしょう。
4. 胡麻だれブリのだし茶漬け
すりごまをたっぷり入れたぶり漬けは、贅沢なごまの香りとコクが特徴です。そのまま丼として食べたら、だし汁を注いでだし茶漬けにしましょう。濃厚なごまの風味と、だし汁の上品な香りを満喫できます。
5. マヨでコク旨♪ぶりの漬け丼
いつもと違うぶり漬けを作りたいときは、マヨネーズを加えてみてください。ぶりとマヨネーズ、というユニークな組み合わせは、想像以上に違和感なくなじみます。ぶりの旨味とコクが増して、絶品ぶり漬けになりますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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