8. おつまみにGOOD。イカと玉ねぎのにんにく炒め

バターとにんにくの香りが食欲をそそる炒めもの。食べ応えはバッチリで、おつまみにもぴったりですよ。冷凍のイカを使うと時短になり、パパッと作ることができます。

9. ごはんがすすむ。玉ねぎとひき肉のシンプル炒め

玉ねぎと豚ひき肉を塩こしょうで炒める、シンプルで飽きのこないひと品です。ポイントは玉ねぎを少し細めのくし切りにすること。豚ひき肉とよく馴染み、シャクシャクとした食感も楽しめますよ。

10. お弁当に。玉ねぎとレタスのウインナー炒め

レタスの緑色で彩りがよいひと品。朝ごはんやお弁当にぴったりです。にんにくとしょうがの香りが食欲をそそりますよ。シャキシャキの食感を残したい方は強火でササっと、しんなりとさせたい方はしっかりと炒めましょう。

シンプルに炒めて玉ねぎのおいしさ再確認!

Photo by uli04_29

さまざま料理に使われる玉ねぎは、まさに縁の下の力持ち。その実力を、シンプルな玉ねぎ炒めで再確認してみましょう。玉ねぎは、火を通すと甘さがしっかりと感じられ、どんな調味料を合わせても、おいしく仕上がります。そのまま副菜として食べるのはもちろん、肉料理の付け合わせや、お弁当のすき間を埋めるおかずとしてもぴったり!

この記事で紹介した基本の玉ねぎ炒めや、アレンジレシピ10選を参考に、お好みの味付けで玉ねぎ炒めを作ってみてくださいね。

編集部のおすすめ