【野菜ソムリエ伝授】初心者でも簡単・失敗なし！「小松菜の煮浸し」レシピ

アレンジ自由自在！小松菜と油揚げを使う定番レシピ12選 - macaroni

小松菜と油揚げを合わせるレシピ12選をご紹介します。淡泊な味わいの小松菜と、適度な油っけと旨味をプラスしてくれる油揚げは相性抜群ですよ。お浸しや炒め物、和え物や汁物など、さまざまな調理方法を取り入れれば、同じ材料でもまったく異なる食感と味わいを楽しめます。

野菜ソムリエ直伝「小松菜」の洗い方。根元まですっきりきれいに♪ - macaroni

小松菜は根元に砂や汚れが溜まりやすく、洗い方にはコツが必要。サッと洗う程度では汚れが残っていることが多いので、丁寧に洗うことが大切です。この記事では、野菜ソムリエが小松菜を上手に洗うコツを紹介します。洗い方の手順やポイントを押さえれば、すっきりきれいに汚れが落ちますよ。

【野菜ソムリエ解説】小松菜の保存方法。長持ちさせるコツも伝授 - macaroni

小松菜を長持ちさせる保存方法を野菜ソムリエが解説します。ハウス栽培が盛んな小松菜は通年出回る野菜です。しっかりした茎が特徴ですが、葉はしおれやすいため適切に保存することが大切ですよ。日持ちしない葉物野菜は冷凍保存を上手に活用することで長く楽しめます。ぜひ挑戦してみてくださいね。