3. しめじと卵のオイマヨ炒め

マヨネーズとオイスターソースのふたつの調味料で作れる簡単炒め。マヨネーズの油でコーティングすることで冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもぴったりです。お好みで七味をかけて辛味を効かせてもGood。

4. しめじと厚揚げのチャンプルー

しめじと卵の炒め物にボリュームを出したいときは、厚揚げを合わせたチャンプルー風のアレンジがおすすめ!醤油と中華だしのシンプルな味付けですが、ごま油で炒めることでコク深い味に仕上がります。豆腐でカサ増しできるので、ヘルシーなのもうれしいひと皿。

5. 卵としめじの彩り炒め

卵・しめじ・チンゲン菜・カニカマを中華風の味付けで炒めたレシピ。ピンクのカニカマ、黄色い卵、チンゲン菜の緑色がカラフルで、献立に色味を足したいときにおすすめです。カニカマの代わりにツナを入れてもおいしいですよ。

しめじと卵でパパッとひと品♪

しめじと卵で簡単に作れる炒め物は、献立にひと品足したいときにとっても便利。めんつゆで作るシンプルな味付けはもちろん、醤油で和風に、チリソースでエスニック風に、オイスターソースで中華風にとさまざまなアレンジが楽しめます。 作るときのポイントは、卵と具材を別々に炒めるだけ!お弁当や今夜のおかずにぜひ作ってみてくださいね。

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