食材ふたつでお手軽！しめじと卵のめんつゆ炒めレシピとコツを大公開

旨味アップ！しめじの冷凍保存の方法 - macaroni

煮ても焼いてもおいしく、さまざまな料理に使える「しめじ」。しめじは生のまま冷凍すると加熱時に旨味成分が出て、おいしさがアップする効果があります。また、凍ったまま調理できるので便利ですよ。簡単にできるしめじの冷凍方法をご紹介します。

食材は1つだけ！しめじで作る絶品レシピ5選 - macaroni

この記事では食材にしめじだけを使うレシピ5選をご紹介します。旨味の強いしめじを使えば、食材ひとつでも満足感のあるおかずやおつまみに。めんつゆで味が決まる副菜や、レンジで作るお手軽マリネなど。日々の食卓で活躍するレシピを厳選してお届けします。

捨てないで！卵についた白いヒモ「カラザ」は栄養満点のエリートだった！

卵を割ると、身に引っ付いている白いヒモのようなものを見たことはありませんか？この正体は「カラザ」です。気持ち悪いので取ってから食べるという人もいるようですが、実は取らずに食べた方がいいんですよ♪今回はカラザについて徹底解説します♪