ブロッコリーの旬って？栄養、選び方、おすすめレシピ付き♪

ゆで方や最適なゆで時間は？ブロッコリーの保存方法とおすすめレシピ10選

サラダや添え物として活躍するブロッコリー。おいしくいただくための最適なゆで時間はご存知ですか？冷凍保存も効くらしいのですが、保存方法も併せて確認しておきましょう。副菜からメインまで、ブロッコリーをおいしくいただくレシピもご紹介します。

作り置きやお弁当に。「ブロッコリー」を使ったレシピ集

今や一年を通してスーパーで見かけないことのないブロッコリーですが、実はブロッコリーは寒い時期に採れる野菜で、11～3月頃が旬なんです。サラダにスープにお弁当の彩りにと大活躍の野菜ですよね。そこで今回は、今が旬のブロッコリーを使ったレシピを、macaroni動画よりご紹介。

見た目はそっくり！ブロッコリーとカリフラワーの違いとは

色は違うけど、姿形は似ているブロッコリーとカリフラワー。でも、どんなところに違いがあるのかいまいちピンと来ない……という方もいらっしゃるのでは？そこで今回は、似た者同士のブロッコリーとカリフラワーの違いをレクチャー！味、食感、栄養の違いを知って料理に活かせるようになりましょう。