Name: 風味豊かな牛肉と小松菜の絶品レシピ20選。さまざまな味わいを楽しもう
Cuisine: 日本

にんにくの香りが食欲をそそる具だくさんスープです。牛肉の旨みと玉ねぎの甘みは相性抜群。小松菜は最後に加えて食感を残しましょう。ごま油のコクもおいしさの決め手です。野菜の風味が際立つやさしい味わいを楽しめますよ。

ボリューム満点のスープを味わうなら、ミネストローネがおすすめ。トマトベースのスープに牛肉の旨みや小松菜の甘みがたっぷり染み込みます。大根とえのきだけは火にかける前に入れましょう。赤色のスープに小松菜の緑色がとても映えますよ。

ボリューム満点でごはんが進む！牛肉と小松菜の簡単丼レシピ3選

小松菜の食感がたまらない甘辛味の牛丼です。牛肉は焼肉のたれで簡単に味付けします。半熟卵を絡めるとさらに濃厚な味わいに変化。小松菜の水気はしっかり切ってくださいね。一味唐辛子や山椒をかけてピリ辛にするのもよいですよ。

小松菜の緑色と卵の黄色がカラフルな牛丼はいかがでしょう。牛肉は定番の和風調味料を使い、少し甘めに仕上げます。しょうがのさわやかな辛みがアクセント。卵にマヨネーズを入れるとフワフワ食感が楽しめますよ。小松菜はしょうゆのみで味付けするので風味が際立ちます。

ファクトチェックに使用したサイト
卵のフワフワ：https://www.kewpie.co.jp/mayokitchen/urawaza/urawaza01.html

Photo by Uli

韓国料理で人気のビビンバを丼で味わってみませんか？牛こま肉の旨みと小松菜のほどよい苦みがピリ辛な味付けによく合います。調味料をよく混ぜ合わせておくと、食材にしっかり絡みますよ。牛肉と小松菜の茎を先に炒めてから葉を入れて、食感を均一にしましょう。

麺料理にぴったり！牛肉と小松菜の麺を使うレシピ3選

塩とこしょうのみの味付けで牛こま肉と小松菜のおいしさが引き立つペペロンチーノ。オリーブオイルのコクとにんにくの風味が最高です。小松菜をシャキシャキ食感にするならサッと炒めてくださいね。シンプルな味わいで牛こま肉の旨みをしっかり味わえますよ。

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