あったか代謝アップ！2つのお鍋レシピ

Photo by macaroni

ふるふるの湯豆腐にとろりとした和風あんをたっぷりかけた「和風あんかけ豆腐」。シンプルでホッとする味わいが、身体も心もあたためてくれます。豆腐はゆでる際に塩をひとつまみ入れ、大きめにすくい入れると崩れにくくなります。思い立ったらすぐに作れるお手軽さがうれしい！

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あさりの出汁が効いた旨辛味のスープでおぼろ豆腐を煮込んだ「スンドゥブチゲ」。豚バラ肉のジューシーさや卵のまろやかさなど、ひと品でさまざまな味わいが楽しめます♪ 具材はお好みのものでアレンジ可能。冷蔵庫にあるもので作ってみてください。粉唐辛子がない場合は、一味唐辛子で代用しましょう。

豆腐でおいしいもヘルシーも両方叶う！

アレンジ次第でずっと楽しめる、マンネリ知らずの豆腐レシピ。ヘルシーなのはもちろん、低価格で手に入るのもうれしいですね！冷蔵庫に豆腐を常備して、すっきり健康的に夏を迎えましょう♪

ダイエット中も麺が食べたい。うまヘルシー特集「やさい麺」編

「麺」というとラーメンやパスタなど、ダイエット中は大敵なメニューが多いイメージ。しかし、野菜がたっぷりと入ったサラダ風の麺なら、栄養バランスも彩りもよく、食べたときの罪悪感も少なくて済みます♪ 夏に向けてダイエット中の方、野菜をたっぷり摂りたい方必見の野菜麺レシピ7選です。

食制限したくないダイエッターへ。うまヘルシー特集「代用レシピ」編

夏に向けて、食事のカロリーを気にかける人が多いのではないでしょうか。とはいえ急激な食事制限は栄養バランスも悪く、がまんしすぎるダイエットは長続きしません。そこで、ふだんの料理をヘルシーな食材で代用する「代用レシピ」を8つ厳選してご紹介。ダイエット中もおいしさは我慢厳禁です！

副菜やメインにも♪ 牛肉で作る「肉豆腐」の基本レシピ＆アレンジ5選

出汁が染みこんだお肉と豆腐、それに野菜類……簡単に作れるのに抜群においしい「肉豆腐」は、副菜でもメインでも活躍する料理。今回はそんな肉豆腐の基本レシピと、味わいや具材に変化を持たせたアレンジレシピをご紹介します。どれも簡単に作れるレシピばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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