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あったか代謝アップ！2つのお鍋レシピ

6. 和風あんかけ豆腐

白いお椀に盛り付けた「和風あんかけ豆腐」。

Photo by macaroni

ふるふるの湯豆腐にとろりとした和風あんをたっぷりかけた「和風あんかけ豆腐」。シンプルでホッとする味わいが、身体も心もあたためてくれます。 豆腐はゆでる際に塩をひとつまみ入れ、大きめにすくい入れると崩れにくくなります。思い立ったらすぐに作れるお手軽さがうれしい！

レシピはこちら｜macaroni動画

7. 旨辛やみつきスンドゥブチゲ

黒い土鍋に盛り付けた「旨辛やみつきスンドゥブチゲ」。

Photo by macaroni

あさりの出汁が効いた旨辛味のスープでおぼろ豆腐を煮込んだ「スンドゥブチゲ」。豚バラ肉のジューシーさや卵のまろやかさなど、ひと品でさまざまな味わいが楽しめます♪ 具材はお好みのものでアレンジ可能。冷蔵庫にあるもので作ってみてください。粉唐辛子がない場合は、一味唐辛子で代用しましょう。

レシピはこちら｜macaroni動画

豆腐でおいしいもヘルシーも両方叶う！

器に盛り付けた麻婆豆腐。
アレンジ次第でずっと楽しめる、マンネリ知らずの豆腐レシピ。ヘルシーなのはもちろん、低価格で手に入るのもうれしいですね！冷蔵庫に豆腐を常備して、すっきり健康的に夏を迎えましょう♪
ダイエット中も麺が食べたい。うまヘルシー特集「やさい麺」編

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食制限したくないダイエッターへ。うまヘルシー特集「代用レシピ」編

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副菜やメインにも♪ 牛肉で作る「肉豆腐」の基本レシピ＆アレンジ5選

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出汁が染みこんだお肉と豆腐、それに野菜類……簡単に作れるのに抜群においしい「肉豆腐」は、副菜でもメインでも活躍する料理。今回はそんな肉豆腐の基本レシピと、味わいや具材に変化を持たせたアレンジレシピをご紹介します。どれも簡単に作れるレシピばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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