和食にも洋食にも大活躍で、料理に欠かせない「きのこ」。しかし、ひと口にきのこと言っても種類が多いですよね。調理したことがない、実はよく知らないという品種もあるのではないでしょうか。この記事では、代表的な品種とその特徴をご紹介します。これを読めばきのこの基礎知識はばっちりですよ。

炊飯器でなくお鍋で炊く派の方は、ストウブを使ったこちらのレシピをチェック！炊飯器ではむずしいおこげもしっかりとでき、側面は香ばしく、お米はもっちりふわふわに仕上がります。具材にツナとしいたけを合わせることで、ほんだしだけでは出せないコクがうまれます。

ストウブとは？詳しくはこちら▼

お料理がグンと上達♪ ストウブ鍋の魅力とは？選び方と人気アイテム

ストウブのお鍋は、お料理好きな人はもちろん、プロの料理人からも愛され続けている実力派です。ストウブを家庭で使う際、どんな特徴がありどのようにして選べばよいのか、分かりやすく解説。カラーやサイズにより印象も違うので、自分に合ったストウブを探してみましょう。

今夜は「たけのこ炊き込みご飯」に決まり！

調味料の配合さえ覚えれば、料理初心者でも簡単に作れるほんだしのたけのこ炊き込みご飯。おにぎりやお弁当用に作る場合は、醤油とほんだしをやや多めにして濃いめに味付けすると良いですよ♪ 採れたてのたけのこはもちろん、水煮たけのこでもおいしく作れるので、今夜の献立にぜひ取り入れてみてくださいね。

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たけのこご飯の簡単レシピ5選。水煮でもひと工夫で絶品！

たけのこご飯のレシピをmacaroni動画を使ってご紹介します。水煮のたけのこを使うので、下ゆでなどの準備は不要！おいしく作れるポイントをチェックしながら、時短でおいしいたけのこご飯が作れます。めんつゆや白だしを使った、たけのこご飯の人気レシピもありますよ♪

白だしだけでこんなにおいしい♪「たけのこご飯」の作り方・レシピ

春になると店頭に出回るたけのこ。下処理がすんだ水煮などもずらりと並びますよね。今回はやわらかくておいしいたけのこご飯を作ります。複雑そう…と思わないでください！白だしひとつあれば、具材を切ってお米と一緒に炊飯器へgo！ぜひ、春の旬をお楽しみくださいね。

ボリューム満点！鶏肉入りたけのこご飯の作り方

鶏肉入りのたけのこご飯は、おいしさも食べごたえもばっちり。豪華に見映えもするので、行事やおもてなし料理にもぴったりです。今回はたけのこの水煮を使用した、お手軽たけのこご飯レシピをご紹介します。鶏肉はむね肉でも、もも肉でもおいしく作ることができますよ。アレンジレシピも必見です！

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