目次
4. 黒糖クランベリーブレッド
しっかり香る全粒粉は、味のインパクトが強いドライフルーツと相性抜群！クランベリーの甘酸っぱさと、全粒粉の香ばしさのハーモニーを堪能できるパンです。さらに赤ワインで生地を仕込むので、芳醇な香りと味わいになります。
5. 全粒粉と黒糖のソーダブレッド
時間がないときは、発酵不要ですぐに焼くことのできる、ソーダブレッドが大活躍してくれます。重曹で膨らませるソーダブレッドは、ヨーロッパで昔から愛されるパン。全粒粉をたっぷり使用した、豊かな風味のレシピです。
焼き立て全粒粉パンの豊かな香りにうっとり♪
Photo by uli04_29
素朴な見た目と味わいの全粒粉パンは、食事のお供にぴったり！今回ご紹介した基本のレシピは、シンプルな材料と作り方なので、パン作り初心者さんもチャレンジしやすくなっています。
全粒粉を入れたパンは、焼き上がる香りも格別です。焼き立てフワフワの全粒粉パンをほうばれば、豊かな香りと、素朴な食感に思わずうっとりしてしまいますよ。ナッツや、ドライフルーツを練り込んだ全粒粉パンレシピにも、ぜひ挑戦してみてくださいね。
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