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3. レンジで作る韓国風水なし肉じゃが

花びら形に白い皿に盛りつけられた韓国風のピリ辛肉じゃが

Photo by macaroni

肉じゃがを鍋でコトコト煮て作るのは面倒。と思ったら、レンジだけで作るこちらのレシピをおすすめします。火を使わないので焦げる心配がなく、洗い物が少ないため楽ちん。にんにくとコチュジャンを使う、韓国風のピリ辛な味付けで、ごはんが止まらないおいしさです。

レシピはこちら｜macaroni動画

水なし肉じゃがを極めればアレンジは自在

肉じゃがは、昔からおふくろの味として知られる定番の煮込み料理。肉とじゃがいも以外の具材や味付け、調理法などは、各家庭によって違うものです。そんな肉じゃがをだしなし・水なし、最小限の調味料で作る基本レシピを紹介しました。

基本さえ押さえておけば、あとは具材や調味料を変えるだけでアレンジは自在です。この記事で紹介したレシピを参考にして、おうちでいろいろと工夫して作ってみてくださいね。

-田村浩二シェフが作る-焦がししょうゆの香りを楽しむ肉じゃが - macaroni

SNSで大人気の「ミスターチーズケーキ」考案者・田村浩二シェフの、自身初となるレシピ本『フレンチシェフが作る「人生最高！」の肉じゃが』が発売中！世界が注目する料理人の魔法のレシピが掲載されています。今回はその中から「焦がししょうゆの香りを楽しむ肉じゃが」をご紹介します。

ほっくりおいしい「豚じゃが」の作り方＆人気アレンジ5選 - macaroni

ほくほくのじゃがいもにお肉やお出汁がしみこんでとってもおいしい肉じゃが、家庭料理の大定番ですね。ここでは、安価で手に入るうえにしっかりコクの出せる豚肉を使用して作りました。水を最小限に、素材の旨みを存分にいかしたおいしい豚じゃがの作り方をご紹介します。ぜひ今晩のお夕飯にどうぞ♪
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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