3. 材料ふたつのシンプル水なし肉じゃが

基本レシピよりさらに少ない、砂糖と醤油のみで味付けする肉じゃがレシピです。2:1の分量で合わせるだけなので、丸暗記も簡単!水分が少ない分さらに焦げ付きやすいので、弱火でじっくりと蒸し炒めにしましょう。

4. 和えるからし味噌マヨ肉じゃが

こちらは、豚肉とじゃがいもをレンジ加熱して、からし味噌マヨネーズで和える、ユニークなレシピです。コクのある味噌とマヨネーズに醤油・からし・ごま油などを混ぜた、パンチのある味付け。ごはんが進むこと間違いなしです。

5. 電子レンジで韓国風水なし肉じゃが

Photo by macaroni

副菜に肉じゃがを作るのにお鍋で作るのは面倒……。そんなときは、電子レンジで作れるこちらのレシピがおすすめ!火を使わないので焦げる心配もなく、ボタンを押したらおまかせでOK。コチュジャンを使った韓国風の味付けで、おつまみにもおすすめです。

絶品「水なし肉じゃが」をお試しあれ!

塩麹や昆布茶などいろんな味付け方法がある肉じゃがですが、もっともシンプルな「だしなし・水なし肉じゃが」は、素材の味を最大限に引き出したおいしさが特徴です。使用する材料や調理工程も少ないので、火加減と焦げにさえ気をつければとっても簡単! 定番の味に飽きた時は、具材や調味料を変えるだけで、いろいろなアレンジも楽しめます。和の定番レパートリーに、ぜひ「だしなし・水なし肉じゃが」を加えてみてくださいね♪

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