酢や白だしを超活用!余りがち調味料のアイデアレシピまとめ

“少ない材料” や “レンジだけ” で作れるお手軽レシピを毎週紹介している人気連載「ちょい残り調味料の活用レシピ」。今日は、粒マスタード・ごまだれ・酢・わさび・白だしの5つの調味料をおいしく活用できるメニューをまとめてご紹介します。ぜひリンクから飛んで作ってみてください。

2020年2月10日 更新

4.「わさび」の簡単レシピ

主役級のおいしさ「WKG(わさびかつおごはん)」

Photo by macaroni

“これがわさびの一番おいしい食べ方だ!” と、わさび農家も食べているレシピがこの「わさびごはん」。ただの節約ズボラ飯と侮るなかれ…… 献立の立派な主役と言えるほどのおいしさです。

トースターで3分「パリパリわさび餃子」

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マヨネーズとシーチキンをわさびと合わせ、餃子の皮に挟んでトースターでチン!パリッパリのおいしいおつまみが完成です。具材を変えれば子どももいっしょに食べられます。

5.「白だし」の簡単レシピ

チンして混ぜるだけ「白だしペペロンうどん」

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レンジで作れる簡単うどん。今度は白だしで作る「ペペロンうどん」です。ポイントは大葉をたっぷり乗せて食べること。もう冷凍庫からうどんを切らせません!

チーズ好きがゾッコン「とろ〜りチーズの茶碗蒸し」

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出汁の取り方、火加減…… 面倒なことはいっさい省き、レンジで作るズボラな「茶碗蒸し」。白だしとたまごと水を混ぜて、弱めの火力で加熱するだけ。スナック菓子を食べるより満足度も高いので、おやつとして筆者もリピート中です!

平日でも作れる簡単レシピで余りものを簡単消費!

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今回は、粒マスタード・ごまだれ・酢・わさび・白だしの5つの調味料の活用アイデアをご紹介しました。 冷蔵庫や棚の奥にあるしばらく使っていない調味料。実は賞味期限が近づいてきているかもしれません。気合の入った献立を考えなくても、上記のようなズボラで簡単なレシピで少しずつ消費すれば大丈夫。使いみちがなかった調味料も、毎日の料理の中でちゃんとおいしく消費することができますよ。 他にもたくさんの調味料を取り上げているので、下のリンクから他の記事もぜひ読んでみてください。取り上げてほしい調味料のご要望も、以下のお問い合わせからどしどしお待ちしています。
文 / 写真:古矢 美歌(macaroni編集部) ※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承下さい。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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