和風のマヨネーズ!?「黄身酢」の特徴＆活用レシピ5選

酸味と黄身の濃厚な味わいが特徴の黄身酢は、和食のソースとして重宝されています。くず粉やだし汁を使うレシピもありますが、今回ご紹介するのはご家庭にあるものだけでできるお手軽レシピ。今すぐに作ることができます！おもてなし料理や、ホームパーティーにも、ぜひご活用ください。