【献立のメインに】ベーコンのボリュームおかずレシピ6選

13. 新じゃがベーコンの煮っころがし

Photo by macaroni

新じゃがの煮っころがしは、和食の定番おかずのひとつ。こちらのレシピでは、ベーコンを加えてボリュームとコクのあるお料理にアレンジしています。ブロックベーコンを使っているので、食べごたえもあってメインおかずにおすすめです。

14. ベーコンマッシュポテトのミルフィーユカツ

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簡単で材料費も少ないのに、豪華に見える揚げものレシピです。なめらかなマッシュポテトとベーコンをミルフィーユのように重ねて、こんがり揚げれば切り口がキレイなおかずのできあがり。 ベーコンスライスを切らずにそのままの長さで揚げるので、揚げ鍋は大きめを用意するといいです。

15. 厚切りベーコンとカマンベールチーズのオーブン焼き

ナスと相性のいい厚切りベーコンで作るオーブン焼きのレシピです。市販のトマトソースを使っているので、ナスとベーコンを炒めるだけで手軽に作れるのが魅力。ナスにベーコンの旨みがしみて、たまらないおいしさ。ベーコンのゴロゴロ食感も食べごたえがあります。

16. ミルフィーユキャベツのカリーポトフ

ベーコンの旨みをたっぷり味わえるポトフをちょっとおしゃれに味わってみませんか?ざっくり大きくカットしたキャベツにベーコンをはさんでコトコト煮るだけなので、意外と簡単。キャベツの緑とベーコンのピンクがキレイで、おもてなしにもよさそう。

17. ベーコンと大豆のトマト煮込み

大豆やトマト缶などお野菜たっぷりのトマト煮込みのレシピです。ベーコンのおいしい脂が全体に絡んでいるので、旨みのある味に仕上がっています。お鍋に材料をどんどん入れて煮込むだけなので、煮込んでいる間にほかのお料理を作ることもできますね。

18. ベーコン巻きミートローフ

ミートローフはオーブンがないと作れない、とあきらめていた方におすすめなのがこちらのレシピ。ひき肉だねをベーコンで巻いてフライパンで焼いています。小さめサイズのミートローフもフライパンなら入りやすいのですね。 外側にベーコンを巻くことで、肉汁たっぷりのミートローフに仕上がります。
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