目次
4. ツナとトマトを加える
にんにくの香りが出たらツナを汁ごと加え、トマトも入れて潰しながら炒めます。
5. 調味料を加えて煮詰める
トマトが潰れてソース状になったら、砂糖と塩、しょうゆを加えて煮詰めます。ソースの汁気が少なくなってきたら味見をして、少し塩気が強いと感じるくらいがベストです。薄い場合は、塩やしょうゆを足して調節しましょう。
6. うどんの上にソースを盛り付けて完成
ソースの汁気が少なくなったら、ゆでておいたうどんにソースをかけて完成です。お好みで薬味や野菜、黒コショウをかけてもおいしくいただけます。
【汁なし】トマトうどんの人気レシピ5選
1. 味付け簡単。夏野菜と塩昆布のサラダうどん
塩昆布とツナで味付けをする、シンプルなレシピです。トマトを大きめにカットすると存在感が抜群で、フレッシュな酸味と甘味を堪能できます。うどんと具材を和えるだけで作ることができるので、時間がないときに助かりますよ。
2. クリーミー。豆乳とチーズの濃厚トマトうどん
豆乳ベースのトマトうどんは、クリームパスタのような濃厚な味わいが魅力です。まろやかな豆乳とチーズに、トマトの酸味が絶妙にマッチしますよ。アスパラやエリンギのさまざまな食感を楽しむことができます。
3. ボリューム抜群。ポーチドエッグのせトマトうどん
トマトをたっぷり使うイタリア風のうどんに、ポーチドエッグを豪快にトッピングしてみましょう！卵をトマトとうどんに絡めると、濃厚なコクとトマトの旨味を堪能できますよ。短時間でできるので、手軽に作れるのがうれしいですね。
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