コブサラダのオーロラソースがけ

ゴロリとした角切りのアボカドやゆで卵、トマト、鶏むね肉などを具材にするコブサラダの作り方。食べごたえがあるだけでなく、見た目も彩り鮮やかできれいですね。

粒マスタード入りのオーロラソースが良いアクセント。ほどよい辛味のあるドレッシングを絡めて食べれば、もう止まりません。まるでおかずを食べているような、メインディッシュにもぴったりなサラダです。

3. ビーンズサラダ

特徴

ビーンズサラダはその名のとおり、豆をメイン具材にするサラダです。いろんな種類がある豆は、世界中で食べられている穀物のひとつ。そのため、豆サラダがとくにアメリカ発祥というわけではありません。

しかし、ポークビーンズやチリビーンズなどが好まれるお国柄から、代表するサラダ料理といえます。使う豆はひよこ豆やレンズ豆、赤いんげん豆など多種多様。豆だけで作るレシピもありますが、野菜をプラスすることもあります。

シャキシャキりんごと7種のビーンズサラダ

こちらのビーンズサラダは、なんと7種類の豆を使用する豆だらけのレシピ。枝豆や白いんげん豆、レンズ豆など、カラフルで食感が異なる豆をたくさん使います。

そこにさいの目切りしたりんごを加えて、シャキシャキ食感と甘酸っぱさをプラス。りんごと玉ねぎ、酢、はちみつ入りのドレッシングが、具材それぞれの味と相まって、さらにおいしいですよ。

4. チョップドサラダ

Photo by 上原花菜

特徴

ニューヨークが発祥とされるチョップドサラダは、カラフルな見た目が一番の特徴。具材や味付けに特段の決まりはなく、お好みの具材を細かく刻んで混ぜ合わせれば完成です。

スプーンですくって食べると、ひとくちでいろんな味と食感を楽しめるのが、チョップドサラダならではの楽しみ。色とりどりのビジュアルが女性に人気で、いまもっとも注目されています。

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