チョコではなく、かぼちゃクリームをはさむバーチ・ディ・ダーマはひと味違ったおいしさです♪ たっぷりのかぼちゃと生クリームで作るクリームは、濃厚でなめらか。お好みでシナモンやラム酒を加えるのもおすすめです。クッキー生地にはブラックココアを練り込みますが、プレーンや普通のココアにしてもおいしいですよ。

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4. ラムレーズンチョコのバーチ・ディ・ダーマ

出典：www.recipe-blog.jp

ホワイトチョコレートのまろやかな甘さ、ラム酒のきいたレーズン、ほろほろのクッキー生地が相性抜群のレシピです。ラムレーズン入りのホワイトチョコレートがあれば、そのまま溶かして使えるのでとっても簡単に作ることができますよ。

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5. オレンジ風味のバーチ・ディ・ダーマ

出典：www.recipe-blog.jp

オレンジが香るクッキー生地のバーチ・ディ・ダーマは、中にはさむチョコレートとのバランスが絶妙なひと品。コンパウンドオレンジという香料を使いますが、なければオレンジピールを細かく刻んで生地に混ぜ込むのもおすすめですよ。

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むずかしそうな名前のお菓子ですが、作り方はいたってシンプル。混ぜて冷やして成型して、オーブンで焼いたら基本のクッキーはできあがり。あとはチョコレートをはさんで完成！

手軽に作れるのに、見た目もかわいらしく味は繊細。名前の由来にぴったりなお菓子ですね。材料もスーパーで簡単に手に入るものばかりなので、ぜひ作ってみてください♪

▼おいしいコーヒーと一緒にどうぞ♪