Name: 【お酒別】のせるだけで家飲みがバルになる！絶品クラッカーおつまみ10選
Cuisine: 日本

ライター : 山形ゆかり

薬剤師・薬膳アドバイザー・フードコーディネーター

ビール・ハイボールに合う！クラッカーおつまみ3選

Photo by Mio Gohda

納豆の旨味とコンビーフの塩気が絶妙にマッチ。我が家では、ビール好きの夫から「これ作って！」と頻繁にリクエストされます。納豆のネバネバ感がクラッカーのサクサク感と合わさることで、やみつきになる新食感へ大変身。ビールをゴクゴク飲みたい夜にイチオシです。

Photo by macaroni

イカの塩辛とクリームチーズの組み合わせが、ポテトサラダを格上げします。じゃがいもの代わりに市販のポテトサラダを活用すると、より短時間で仕上がりますよ。ハイボールのスッキリした炭酸と相性抜群です。

出典：

ゆで卵にカレー粉のアクセントが効く、スパイシーで濃厚なディップです。筆者は以前、マヨネーズを入れすぎてゆるくなり、クラッカーから垂れてしまう失敗が……。きゅうりの水気をしっかり切るとゆるくならず、クラッカーにきれいにのりますよ。ビールが進む大人味の卵サラダです。

ワインと好相性。華やかクラッカーおつまみ4選

Photo by macaroni

みずみずしい桃とモッツァレラチーズの塩気がワインを誘う王道おつまみ。桃がない季節には、コンビニでも手に入る「缶詰の洋梨」や「りんごの薄切り」で代用するのが筆者のお気に入りです。フルーツの酸味と甘みが、まろやかなモッツァレラチーズと見事に調和して、白ワインが止まらなくなりますよ。

アボカドのまろやかなコクに、スモークサーモンの芳醇な香りがふわりと鼻に抜ける贅沢な味わいです。アボカドは変色しやすいのが難点ですが、レモン汁を少し多めに混ぜておくことで、時間が経ってもきれいな緑色をキープできます。きりっと冷やした辛口の白ワインのお供に！

デーツの濃厚な甘みと、ピリッと効かせる荒挽き黒こしょうがクセになるパテ。少しリッチな赤ワインを開けた日にぴったりです。筆者はパセリを少し散らしています。地味な見た目から一気にデリ風のおしゃれな雰囲気へアップデートしてくれますよ。おもてなしの最初のひと皿に出しても喜ばれます。

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※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

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