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12. きゅうりとコンビーフのディップ
細かく刻んだシャキシャキのきゅうりと、旨味たっぷりのコンビーフが、クラッカーによく合います。無糖ヨーグルトを加えるので、さわやかな酸味で、パクパク食べやすい味わいです。お好みでクミンを加えてみましょう。
クラッカーの活用レシピ6選
13. 鶏肉のクラッカー揚げ
パン粉とクラッカーを合わせて、サクサクな衣に代用するボリューミーなひと品です。チリソースを添えて、エスニック風に。余ってしまったクラッカーを無駄なく使用できますね。肉や魚、野菜などいろいろなフライで試してみてください。
14. 里芋のクラッカー揚げ
里芋の煮物をコロッケにアレンジするレシピです。衣にはカレー粉をプラス。スパイシーな香りが食欲を刺激しますよ。中にはクリームチーズを入れるので、とろりとした食感がお子さまにも喜ばれます。ぜひ、揚げたてを召し上がれ。
15. じゃがいもとミニトマトのクラッカーキッシュ
クラッカーを底に敷き詰めれば、キッシュが簡単に作れますよ。具材はじゃがいもやミニトマト、ウインナーソーセージなど、お好みで問題ありません。生クリームを使用せず、牛乳で手軽に作れるのもうれしいですね。
16. クラッカーのツナポテトパイ風
クラッカーをパイ生地の代わりに使い、サクサク食感を再現するレシピです。クラッカーの上にマッシュポテト、ツナ缶とチーズをのせて、 表面に焼き色がつくまで焼いたらできあがり。マヨネーズを加えると、よりまろやかな味わいになります。
17. クラッカーでさっぱりティラミス
クラッカーのサクサク食感をしっとり食感に変えると、また違うデザートとして楽しめますよ。器に敷き詰めたクラッカーに、生クリームを重ねて冷蔵庫で冷やすと、やわらかくなります。ヨーグルトを加えるので、さっぱりとした味わいです。
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