ライター : 4575

子育てフードライター

小学生の子どもを持つママ、4575です。家事や仕事に忙しくてもおいしいごはんを作りたい!とレシピを日々研究中。作り置きや時短料理など、毎日のお料理を楽しく作るレシピをたくさん紹…もっとみる

グラハムクラッカーって?

グラハム粉(皮や胚芽を除去しないで全粒のまま製粉した小麦粉=全粒粉)を配合したクラッカーのことです。皮と胚芽に含まれる香ばしさが全粒粉の特徴。 アメリカでは軽食の定番で、そのまま食べたりチーズなどをのせたカナッペとして食べることも多いそう。日本では細かく砕いてケーキやタルトの台にするなど、お菓子の材料として使われることが多いんですよ。

日本ではなかなか売ってない?!どこで買えるの?代用は?

購入方法

スーパーやコンビニエンスストアではあまり見かけることのないグラハムクラッカー。カルディやコストコなどの輸入食材店や、製菓材料店で取り扱っていることが多いので、一度チェックしてみてはいかがでしょうか? お店によっては「グラハムビスケット」という名称で販売されていることもあります。探す時の参考にしてくださいね。

グラハムクラッカーがない時はどうする?

グラハムクラッカーが手に入らない時は、ほかのもので代用することもできます。おすすめなのは、お塩やバターの風味が控えめのクラッカーやクッキー、ビスケットなど。 全粒粉配合のものがあれば香ばしさを楽しめますが、見つからない時は、プレーンタイプのクラッカーを使ってみてくださいね。

市販のグラハムクラッカーおすすめ4選

1. 私の台所 グラハムビスケット

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私の台所 グラハムビスケット

内容量:100g

¥464 ※2018年04月11日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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全粒粉特有のザクザクとした食感があり、香ばしい風味とほんのりとした甘みが特徴。細かく砕いてチーズケーキの下地に敷いたり、お菓子のトッピングにするのがおすすめです。甘みがあるので、そのまま食べてもおいしいクラッカーです。

2. グラハムビスケット12穀ブレンド

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グラハムビスケット12穀ブレンド16枚

内容量:16枚(2枚×8袋) 178g

¥389〜 ※2018年04月11日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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全粒粉をベースに、オーツ麦、小麦ふすま、亜麻、ライ小麦、大麦など12種類の穀物がブレンドされたグラハムクラッカーです。栄養価の高い穀物がたっぷり入っているので、食物繊維や鉄分の補給にもおすすめ。ザクザク感が強く、そのまま食べてもお菓子に使ってもおいしいクラッカーです。

3. ダイアモンドベーカリーグラハムクラッカーシナモン

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ダイアモンドベーカリーグラハムクラッカーシナモン

内容量:4枚×6袋 179g

¥431〜 ※2018年04月11日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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プレーンタイプが一般的なグラハムクラッカーの中で、珍しいシナモンフレーバー。シナモンがほんのり香るので、そのままおやつ代わりとして食べてもおいしいんですよ。小分けの袋に入っているので、湿気る心配がなく持ち歩きにも便利です。
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