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19. ゴロゴロ夏野菜の中華風カレーそぼろ
カレー粉とオイスターソースでコクのあるやさしいおいしさ。彩りもとてもきれいですね。食べやすい味付けなので、小さいお子さんも喜んでくれそう♪ ご飯はもちろん、パンにも合うので、いろいろアレンジができそうですね。
20. ボリューム満点！厚揚げと夏野菜のピリ辛炒め
家にある野菜でアレンジできる中国の家庭料理「家常豆腐」。夏野菜をたっぷり使って、さっと炒める方法で作ります。食欲がなくてもトマトの酸味でもりもり食べられそう♪ ご飯も進みますし、ビールにもよく合いそうです。
カラフルで華やか！元気が出る夏野菜レシピ
夏野菜は彩りがいいものが多く、数種類使えば食卓もパッと華やぎます。今回は和風・洋風・中華の3種類のレシピをご紹介しました。夏野菜はどんな味付けでも合いますし、スープやメイン、いろんなものに使えるのも魅力的ですね。
おいしいうえに見栄えがいいものも多いので、おもてなしにもぴったり！お弁当のおかずとしても喜ばれること間違いなしです。
▼野菜の保存方法はこちらをチェック！
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