Name: 白菜うどんでほっこり温まろう！絶品おすすめレシピ20選
Yield: 1人分
Cuisine: 日本

ごま油のコクをプラスするピリ辛つけうどんで体を温めましょう。白菜は炒めてから煮るとカサが減るので、少し大きめにカットするのがポイント。魚介のすり身で作られたちくわからもおいしい旨みが溶け出しますよ。めんつゆの塩味を確認しながら味付けしてくださいね。

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20. パパっとランチに。白菜とちくわの焼きうどん

出典：recipe.rakuten.co.jp

うどん料理のなかでも人気の焼きうどんは、白菜の甘みが加わるとおいしさが格段に上がります。しょうゆとみりんなどの和風の味付けに、こしょうでアクセントを付けます。うどんはどのようなタイプでも合いますよ。スパイスを足すなら、カレー粉やチリパウダーなどがおすすめです。

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白菜とうどんの組み合わせは相性抜群！

白菜はクセのない野菜で、煮たり焼いたりすると甘みが出てうどんによく合います。また和風、洋風などレシピのバリエーションが豊富なところも魅力です。白菜は切り方で食感が変わるのでいろいろ試してみましょう。

冷凍・ゆでうどんどちらでも作れるので、好みのうどんで作ってみてくださいね。

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