目次
小見出しも全て表示
閉じる
とろりチーズがたまらない！「チーズメルトパンケーキ」
Photo by muccinpurin
だれもが大好きなパンケーキに、カリカリのベーコンと、滝のように流れるチーズ。ダメ押しに半熟の目玉焼きをのせて……。と、想像しただけでおいしそうだと思いません？
その名も「チーズメルトパンケーキ」。
いつものパンケーキがちょっとごちそうに変身する、魅惑のレシピをご紹介します。
「チーズメルトパンケーキ」の作り方
Photo by muccinpurin
いつものパンケーキを作る感覚で、気楽にいきましょう。すこし違うのはとろけるチーズの誘惑と、できあがったときのサプライズ感です！
材料（1人分）
・ホットケーキミックス……100g
・卵……1個
・牛乳……50cc
【チーズソース】
・ピザ用チーズ……100g
・白ワイン（または牛乳）……80cc
・コーンスターチ……小さじ2杯
【トッピング】
・ベーコン……2枚
下準備
Photo by muccinpurin
■ピザ用チーズにコーンスターチをまぶしておきます。
■ベーコンを両面こんがりと焼いておきます。目玉焼きも好みの固さで焼いておきます。
作り方
1. パンケーキを焼きます
Photo by muccinpurin
ボウルに卵と牛乳を入れ、ホットケーキミックスを加えて混ぜます。
フライパンに薄くサラダ油を敷き、両面こんがりと焼いていきます。ここまではいつものパンケーキと同じです。
今回はパンケーキを重ねたときに大きさを統一するため、リングを使用して焼きました。きれいなきつね色に焼くポイントは、以下の記事を参考にしてみてくださいね。
Photo by muccinpurin
きれいなきつね色に焼きあがりました。
2. チーズソースを作ります
Photo by muccinpurin
鍋に白ワインを入れて沸かし、沸騰したところにコーンスターチをまぶしたピザ用チーズを入れます。
弱火で全体が均一に溶けるように混ぜ続けます。
Photo by muccinpurin
全体が均一に溶け、なめらかな状態になったらチーズソースの完成です。
溶けたら、アツアツのうちにパンケーキにかけましょう。
- 1
- 2
パンケーキの人気ランキング
