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2. うま味たっぷり！あさりご飯
Photo by macaroni
あさりのだしがごはんにギュッと染み込んだ海鮮の風味豊かなあさりご飯です。ほかの具材を使わなくてもあさりだけで十分おいしく食べられますよ。大葉などをのせて香りをプラスしていきましょう。翌日はおにぎりにしてお弁当に入れるのもよいですね。
3. レンジで簡単！コクうま味噌クラムチャウダー
Photo by macaroni
あさりと具材、調味料の順に少しずつ加熱していけば電子レンジだけでチャウダーを作ることができます。隠し味は味噌♪コクもうま味もたっぷり加わっていつものチャウダーが和風の雰囲気に仕上がりますよ。
4. 5分で完成♪厚揚げのあさり餡掛け
厚揚げに合わせるのは、あさりと和風だしから作るあんかけ。厚揚げにギュッと染み込むあさりと和風だしのおいしさは冷たいビールにもぴったりよく合いますよ。冷めてもおいしいのでお弁当の副菜にもgood！
5. あさりのお味噌汁
旬のあさりが手に入ったらまず飲みたいのがお味噌汁！という方も多いのではないでしょうか。あさりから出る潮のうま味を生かして、いつもの味噌の量を少し減らして作りましょう。季節の菜の花などを浮かべれば、春の雰囲気漂う、ひと椀に。
献立にあさりのうま味を大活用！
あさりから染み出る海鮮のうま味は味わわないと損！冷たく冷やした白ワインやバケットなどに合わせながら最後の一滴まで楽しんでみましょう。
また、そのうま味を生かしたアレンジレシピはどれもお試しいただきたい厳選レシピです。この旬の時期こそふっくらおいしいあさりをぜひ、楽しんでくださいね。
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